L’Ajuntament de Sant Celoni ha embellit l’espai on hi ha l’escultura de Jaume Rodri dedicada al cuiner Santi Santamaria, que va morir al febrer de l’any 2011.
Es tracta d’un nou element informatiu que recull el sentit de l’escultura i el reconeixement al seu llegat.
El text imprès en el tòtem diu que Santa Maria ha estat un celoní universal que va estrenar el restaurant Racó de Can Fabes l’any 1981 i que set anys més tarda va rebre la primera estrella Michelin. L’any 1994 es va convertir en el primer cuiner de l’estat espanyol en aconseguir les tres estrelles.
Recorda que va dirigir el restaurant Sant Celoni, a Madrid, i altres a l’Hospitalet, Toledo, Dubai i Singapur.
“Persona visionària, creativa, entusiasta, va contribuir a situar la vila de Sant Celoni al món i la cuina catalana al primer nivell internacional” diu el text.
{{ comment.text }}