Amics, familiars i personalitats de diferents àmbits han donat aquest diumenge l’últim adeu al cuiner Fermí Puig al tanatori de Granollers, on aquest cap de setmana se li ha fet la vetlla.
Durant la cerimònia de comiat, el periodista Jordi Basté ha glosat la seva figura a través de les anècdotes que van viure plegats, especialment aquelles que giren al voltant d’un àpat o del Barça. “Ens ha deixat la unió dels amics”, ha dit Basté.
En una breu cerimònia laica de poc més de vint minuts, l’entorn de Fermí Puig ha acomiadat el cuiner de Granollers revivint les anècdotes que ha explicat Jordi Basté en representació de la família i amics. Tots dos tenien una estreta relació personal i també professional, ja que Puig era col·laborador habitual del matinal de Rac1.
Basté n’ha destacat el seu caràcter afable, catalanista “de pedra picada”, culé “pessimista”, lletraferit, savi i ‘tocapebrots’. “Polemitzava tant que aconseguia fer-te canviar d’opinió constantment”, ha dit Basté en un discurs farcit de moments que feien despertar somriures entre els seus.
Una esbroncada al també cuiner Santi Santamaria per una gamba que no era del seu gust, els darrers missatges de whatsapp que es van enviar o la “desgràcia” d’haver viscut moments complicats del Barça a nivell esportiu han format part d’un discurs ple de nostàlgia.
El fèretre de Puig ha entrat a la cerimònia al ritme de ‘La gent que estimo’, d’Oques Grasses. A la sortida ha estat l’icònic ‘My way’, de Frank Sinatra el tema que pretenia acomiadar el fèretre. La intensa pluja que ha caigut en pocs minuts a Granollers en aquell moment, però, han fet replantejar el protocol.
A més de familiars i amics, al tanatori de Granollers s’han aplegat també desenes de personalitats de diferents àmbits, com una representació de la directiva del Futbol Club Barcelona, encapçalada pel seu president, Joan Laporta, o el director esportiu del Machester City i exjugador blaugrana, Txiki Begiristain.
També personalitats del món polític i econòmic com l’exconseller d’Economia Jaume Giró, el secretari general de Junts, Jordi Turull, o el també exdiputat de la formació i periodista Eduard Pujol.
Del món de la comunicació i la cultura hi han assistit persones com Jaume Roures, Sergi Pàmies o Toni Clapés, entre d’altres.
Excompanys de Puig als fogons de les diferents èpoques o el seu soci, Alfred Romagosa han acompanyat també la família a l’acte.
Puig va morir divendres als 65 anys per les complicacions d’un càncer. Al llarg de la seva carrera va destacar com a cuiner i divulgador gastronòmic. Des de 2013 regentava un restaurant amb el seu mateix nom al carrer Balmes de Barcelona, que va deixar el passat mes de maig per jubilació.
Puig havia estat al capdavant de les cuines de restaurants com el Drolma o el Petit Comitè i havia passat també per restaurants de renom com El Bulli.
{{ comment.text }}