La primera vegada que va obrir una caixa d’abelles, Sergio García Gallego va sentir molta curiositat. A partir d’aquell moment, va començar la seva passió per l’apicultura, començant a treballar per a alguns apicultors, mentre tenia altres feines. I, sense saber-ho, després de passar per Mèxic i Dinamarca i formar-se molt en la disciplina, s’hi va quedar i avui pot viure-hi exclusivament; segons informa Pol Hermoso.
Aquest jove de Cardedeu és un dels tres únics criadors especialitzats de reines a Catalunya. “Només tres”, remarca. “És una feina molt específica i exigent, i costa trobar qui s’hi vulgui dedicar.” Aquest mes d’abril ha fet de formador al curs de cria de reines que algunes escoles agràries de Catalunya han fet a Sant Antoni de Vilamajor, on en Sergio té els ruscs. Hi ha compartit els seus coneixements i ho fa encantat: “No em fa res tenir més competència. A mi també m’ha costat molt trobar referents, i si puc ajudar, millor.” “No et tiris a la piscina”, “vigila amb els diners que gastes” o “creix a poc a poc” són els tres consells que més dona als nous apicultors.
Per fer cria de reines cal observar de prop el comportament de les abelles, seleccionar els millors exemplars i controlar tot el procés de fecundació. Un equilibri delicat que requereix temps i paciència. “És la base d’un bon rusc. Si no tens una bona reina, no tens una bona colònia. Però per fer-ho bé t’hi has de dedicar al cent per cent”, explica en Sergio, que a més de la seva explotació amb 400 ruscs ha treballat amb explotacions professionals de més de 2.000.
Però la feina, admet, no és fàcil: “Avui estic fent formació, i això vol dir que aquesta nit hauré d’anar a fer la feina que no hauré pogut fer durant el dia. És una professió que t’exigeix molt físicament i mentalment.” La temporada també ho condiciona tot: “El calendari de la cria de reines és molt concret. Si aquell dia plou o fa mal temps, t’has d’adaptar, perquè si no perds tot el treball”, afegeix.
“Necessitem relleu generacional”
Àlex Sirera, responsable d’apicultura a una de les escoles agràries, reivindica la importància de formacions com aquesta: “Necessitem relleu generacional. El sector està envellit, i falta coneixement tècnic”, sosté Sirera, que destaca que només amb una apicultura “professionalitzada i ben formada” es podrà garantir el futur del sector. “Els cursos d’iniciació tenen molta demanda, però també els de sanitat i multiplicació: ara tenim moltes baixes i cal reproduir les caixes que funcionen bé a casa. Podem comprar reines al Sergio, però és millor aprendre a multiplicar-les”, diu Sirera.
En Sergio ho té clar: “Si volem que la professió tingui futur, cal dignificar-la. Que es conegui la feina que fem i es valori.” Per això creu en el poder de compartir, d’explicar, d’ensenyar. “Sí, potser és dur, però també és molt bonic. No ho canviaria per res.”
