La nova proposta cultural i gastronòmica d’El Gato Verde es va donar a conèixer dilluns al matí com un projecte que vol reforçar el paper del restaurant social com a espai d’inclusió i participació comunitària a Granollers. La iniciativa, que coincideix amb el 10è aniversari de l’establiment gestionat per la Fundació Vallès Oriental (FVO), planteja una programació estable d’activitats obertes a la ciutadania.
Una programació que neix amb la voluntat de convertir l’últim dijous de cada mes en una cita fixa per compartir experiències al voltant de la gastronomia i la cultura, amb les persones usuàries de la FVO com a protagonistes. El director general de la fundació, Rafel Arderiu, va resumir l’esperit de la proposta assegurant que l’objectiu és “continuar treballant per la inclusió i viure les experiències que proposem”. Des de la FVO es va insistir que el programa no es limita a una agenda d’activitats, sinó que vol generar espais de relació i convivència. “No es tracta només de programar activitats, sinó de crear espais de trobada, convivència i participació, posant al centre les capacitats, els vincles i la vida comunitària”, van explicar. El responsable del servei de restauració, Amine Benarbia, va detallar que la primera cita del programa serà excepcionalment en dissabte, el dia 14, amb una vetllada especial al voltant del dia de Sant Valentí. La proposta inclourà un menú degustació amb quatre plats de cuina mediterrània i unes postres dissenyades expressament per a l’ocasió.
La programació especial serà cada últim dijous de mes amb activitats gastronòmiques, artístiques i sensorials
A partir d’aleshores, la programació es desenvoluparà el darrer dijous de cada mes amb activitats de caràcter gastronòmic, artístic i sensorial. Arderiu va avançar algunes de les propostes previstes al llarg de l’any, com un conte per Sant Jordi o, per Nadal, una actuació de la coral de la fundació, així com un taller de corones i un taller creatiu vinculat al projecte La Casa del Sol. El disseny de les activitats s’ha treballat de manera coordinada amb l’equip del Teatre Auditori de Granollers. La directora del TAG, Tracy Sirés, va destacar el valor d’aquesta col·laboració, i va admetre que volen “acostar el teatre a la població”. En aquest sentit, van reconèixer que durant el 2025 ha crescut molt la xifra de persones que s’han acostat tant al restaurant com al teatre.
També Arderiu va posar en relleu la bona relació amb el teatre i l’Ajuntament al llarg dels 10 anys de concessió de l’espai municipal: “Estem com a casa, el tracte és molt bo”, va dir. Des del consistori, la regidora de Promoció Econòmica, Ocupació i Mercats, Cinta Aixendri, va destacar el compromís municipal amb la inclusió social: “Quan venim al restaurant, fem visibles totes les capacitats i potencials dels usuaris de la FVO”, expressava, i reconeixia que “és un treball de tots, d’anar sumant”.
