Els viticultors del Vallès Oriental comencen la verema abans a causa de les onades de calor

Per a alguns viticultors aquest any ha sigut el que han començat a veremar més aviat. Això es deu a les onades de calor sostingudes que hi ha hagut al llarg de l’estiu. Després d’un any amb tanta pluja entre els mesos de tardor, hivern i primavera, “semblava que seria una anyada espectacular”, preveia Oriol Artigas, del celler Mas Pellicer de Llinars. Segons ell, l’estiu ho ha frenat tot. “Si hi ha alguna pluja aquestes setmanes vinents serà més rodó”, considera. Marta Bericat, enòloga de Can Matons de Santa Maria de Martorelles, comparteix aquest punt de vista però reconeix que sempre hi ha aquest punt de “podria ser millor”. L’inici primerenc de la verema ha estat estratègic per evitar que els grans de raïm s’assequessin. Precisament les reserves d’aigua han estat fonamentals per garantir un raïm molt sa i inflat. Els productors de raïm de la comarca, molts dels quals són al marc de la DO d’Alella, recorden que altres anys de sequera ha sigut molt pitjor. A Can Roda i Can Matons van començar divendres de la setmana passada Als cellers de Can Roda i Can Matons, tots dos de Santa Maria de Martorelles, van iniciar la temporada de verema divendres passat. A Can Roda, van estrenar-la amb moscat i aquesta setmana han collit chardonnay. “Estimem que la producció serà un 30% o 40% major que l’any passat”, explica Enric Gil, enòleg de Can Roda. Una xifra que es tradueix a uns 60.000 o 70.000 quilograms de raïm. Les afectacions pels cops de calor les han patit sobretot les plantes joves de menys arrel. “Les més grans aguanten millor”, observa Gil. Dos operaris de Can Matons començaven a premsar el raïm aquest dijous | Julián Vázquez De les 22 hectàrees que tenen, un 80% és raïm blanc. D’aquest percentatge, un 85% és pansa blanca, la varietat típica i estrella de la comarca. Tal com relata Gil, tenien pensat ampliar el terreny però encara no ho han pogut fer i els han caducat els drets. Esperen tenir dues hectàrees més cap a finals d’any.A Can Matons han començat la verema amb les varietats amb les quals fan vins escumosos, ja que són els raïms més verds i els que es veuen més afectats per la calor. A Bericat li costa fer prediccions, però també creu que serà una bona anyada. “Ha plogut quan havia de ploure, i això fa que hi hagi més raïm i que la planta estigui més sana”, comenta. La pansa blanca representa gran part de la producció de la comarca Han tancat la setmana amb la verema de macabeu i amb la premsa del raïm recollit. La resta d’agost descansaran per agafar forces per la pansa blanca, que representa més del 90% de la seva producció. N’aguantaran la collita fins a l’última setmana de setembre, quan estigui al punt més òptim. Tenen 40 hectàrees de vinyes repartides entre Santa Maria de Martorelles, Montornès i la Roca, on hi reuneixen la gran majoria del terreny. Al celler de Mas Pellicer, han començat a veremar aquest dimarts. El primer que han collit ha estat la garnatxa blanca, “una varietat que puja molt de grau perquè és de maduració sobtada”, exposa Artigas. A finals de setmana han collit la garnatxa negra. Han sigut uns dies tranquils per a ells, però preveuen que les properes setmanes seran més fortes. D’aquí a uns 10 dies colliran la pansa blanca, que equival a un 70% de les seves vinyes. Un any més concentrat però de qualitat Artigas creu que “serà un bon any, una mica més concentrat i petit que l’any passat –que va ser perfecte–, però de molt bona qualitat”. Ells tenen 10 hectàrees repartides en parcel·les petites per la serralada litoral, fet que els permet estendre’s per una regió més diversa. L’extrem sud dels seus terrenys és la zona de Santa Maria de Martorelles i Sant Fost i Tiana, al Maresme, i s’enfilen cap amunt per Llinars, prop del celler, i Cardedeu fins a arribar a Hostalric. “Estem en un moment en què potser tira més el vi blanc que el negre”, observa Artigas. També és el vi més produït al Vallès Oriental. Tot i així, el més nou que han plantat a Mas Pellicer han sigut varietats negres. Artigas creu que la clau per superar les modes i tendències és no canviar. Per això pensa que la pansa blanca ha continuat cultivant-se aquí, malgrat no ser tan coneguda. “És una varietat que manté la frescor al clima càlid, i tal com van les coses…”, diu. Un gotim a punt de ser collit a Can Roda | Toni Torrillas Els cellers tenen en comú la voluntat de donar a conèixer els seus productes, però reconeixen que tenen poc temps o recursos per fer-ho. A Mas Pellicer no contemplen fer grans campanyes. “Intentem arribar un a un, i de mica en mica esperem que es vagi difonent a partir del boca-orella”, explica Artigas. Les accions que fan són més petites i locals, amb música i menjar i en un entorn més familiar. A Can Matons els agradaria, en un futur no gaire llunyà, engegar alguna activitat divulgativa. Per temes de logística encara no veuen la possibilitat de fer-ho.

Els viticultors del Vallès Oriental comencen la verema abans a causa de les onades de calor

La DO Catalunya incorpora quatre municipis de la comarca amb producció de vi

“Hi ha poc coneixement dels vins de la DO Alella”

Enllestida La Termal, l’edifici pioner d’alta eficiència energètica a la Garriga

Corró d’Avall torna a quedar-se sense fira d’atraccions per festa major

LA PREGUNTA

Està d’acord que es prohibeixi l’ús de la IA als centres escolars als menors de 14 anys?

L'escola Cervetó de Granollers canvia de mans 58 anys després

Puiggraciós acomiada les monges benedictines aquest dilluns després de 53 anys de presència estable

Rebuig veïnal a Cardedeu a una promoció d'habitatges protegits al parc de la Serreta

El fabricant britànic McBride compra l'antiga Camp de Granollers

Desarticulen una organització dedicada a l'explotació sexual de dones en prostíbuls de Granollers

Mor a 82 anys José Luis Mingote, de Parets, exmecànic de Derbi

Una motorista ferida greu per un accident de trànsit amb un cotxe a l'AP-7 a Mollet

La comarca cedeix a la Generalitat 17 solars més per fer-hi uns 500 habitatges

Adeu al Peu Xic de Cardedeu

El grup d'automoció Drivim adquireix el concessionari Peugeot de Llerona, que incorporarà Fiat i Jeep