Pilar Comes: un model agrari respectuós

Vota els teus candidats favorits al premi Vallesà de l’any 2025 Tocar de peus a terra ha fet créixer a poc a poc el projecte del Parc de les Olors, impulsat per Pilar Comes ara fa més de 10 anys a Santa Eulàlia de Ronçana. Un espai natural on conèixer i experimentar amb les plantes aromàtiques. Comes, que ha estat al capdavant del projecte, va néixer a la Seu d’Urgell (l’Alt Urgell), però la seva família es va traslladar a viure a Barcelona quan ella era petita. Anys més tard va descobrir la Vall del Tenes i s’hi va instal·lar, concretament a Riells del Fai. Comes és doctora en Geografia i ha exercit com a professora de Secundària i d’universitat, però, a més a més, destaca per haver fundat el Parc de les Olors, un model agrari de referència al Vallès Oriental. “Vaig començar a Riells del Fai, a la finca on vivia, l’any 2007, i quan a poc a poc vam anar creixent vam buscar una finca més gran, a Santa Eulàlia, on vam arribar l’any 2015”, explica Comes. Aquesta decisió va ser un pas endavant per professionalitzar el projecte, definir el model que és ara i poder tenir un espai més gran per als visitants. “L’interès pel camp l’he tingut sempre i sempre he procurat estar-hi en contacte. El Parc de les Olors fomenta una manera de treballar la terra que sigui sostenible amb el medi ambient. El camp acostuma a estar molt mecanitzat i nosaltres apostem per fer una producció diferent”, segueix Comes. A banda de la producció, des del Parc de les Olors també s’aposta per la divulgació i s’ofereixen tota mena de cursos, ja sigui per a escoles o instituts, com per a adults interessats en l’agroecologia. Dedicar-se a fer créixer una empresa agrària i intentar que sigui rendible econòmicament i socialment no és una tasca senzilla. L’evolució del Parc de les Olors ha estat progressiva fins que ha aconseguit consolidar la finca de Santa Eulàlia. Però no ha estat l’únic lloc on ha arrelat el projecte: “No només tenim el Parc de les Olors de Santa Eulàlia, sinó que n’hi ha a altres llocs de Catalunya. De fet, la idea és poder-los anar replicant amb la intenció de crear una xarxa arreu del territori.” Aquesta xarxa està especialitzada en el cultiu de plantes aromàtiques i medicinals i se’n poden trobar a Celrà (el Gironès), Linyola (el Pla d’Urgell), Taradell (Osona) o Mont Roig del Camp (el Baix Camp), entre d’altres. El Parc de les Olors també compta amb una botiga on es venen els productes elaborats en les diferents finques adherides al projecte. A més a més, té centres col·laboradors com la botiga Dracs de Granollers o La Faràndula de Caldes on es poden aconseguir alguns dels seus productes. Comes és a punt de celebrar el seu 70è aniversari i ja mira cap al futur. “Ara mateix, l’objectiu és poder completar l’equip i que agafi experiència perquè jo pugui deixar el projecte a altres”, diu la fundadora. La continuïtat ara mateix no és quelcom que li preocupi: “El meu fill és dins el projecte i això és una garantia de continuïtat per nosaltres.” Ara bé, Comes defensa que l’aposta per l’agroecologia també cal que vingui des de les administracions per tal de tenir un model agrari sostenible en el temps i respectuós amb el medi ambient.

Pilar Comes: un model agrari respectuós

[VÍDEO] Sandra Marín, vallesana de l’any 2025

[VÍDEO] Gala d’entrega del premi vallesà de l’any 2025 d’EL 9 NOU

EL 9 NOU descobrirà el Vallesà de l’Any 2025 aquest dimarts a l’Ametlla

Àrids Garcia, de Llinars, Koa Biotech, de l’Ametlla, i Recumas, de Sant Celoni, finalistes al premi Empresa Vallesana de Pimec

LA PREGUNTA

Marxa de vacances a fora del seu municipi aquest agost?

Cremen uns carros de la compra dins el pàrquing de l'Esclat de Canovelles

Un ratpenat del nord, al sud

"El carrer Anselm Clavé és un forn"

Uns senglars arrasen bona part de les collites de pagesos de l’Ametlla

Detinguts al Paraguai un pare i el seu fill de Granollers acusats d’un doble homicidi

La Garriga alerta d'un problema de seguretat amb unes ulleres per mirar l'eclipsi de sol distribuïdes al municipi

Troben un cadàver en estat avançat de descomposició a Santa Maria de Martorelles

Les teulades de la comarca podrien cobrir el 124% del consum elèctric

Josep Casals: “La moció es va començar a gestar en el primer trimestre del mandat”

Vilanova suspèn les llicències urbanístiques de l’Eixample 2