Amine Benarbia: “Un plat? El risotto de marisc”

EL QÜESTIONARIAmine Benarbia és el cap del servei de Restauració de la Fundació Vallès Oriental (FVO), entitat amb seu a la Roca que treballa per a la inclusió social i laboral de les persones amb diversitat funcional. A hores d’ara la FVO té en marxa tres establiments a Granollers per donar suport al seu projecte, els restaurants El Gato Verde i El Gat a l’Aigua, i la cafeteria i menjador social La Mona Lisa, situat al Centre Cívic Granollers. Aquest últim serveix des del mes de setembre passat esmorzars de forquilla cada dia de 9 del matí a 2/4 de 12 del migdia. Addicte a les xarxes socials?No en soc addicte, les utilitzo poc. Una pel·lícula.Totes les de la nissaga Fast and Furious. Un llibre.Abans que el temps ho esborri, de Xavier Balaldia. Un restaurant de la comarca.En diré tres: El Gato Verde, La Mona Lisa i El Gat a l’Ai- gua, gestionats per la Fundació Vallès Oriental (FVO). Li agrada cuinar?Sí, i tant! Un plat.El risotto de marisc. Una beguda.L’Aquarius. On ha passat les últimes vacances?Al Marroc. Té previst fer algun viat- ge?Per ara, no. Un lloc on perdre’s de la comarca, que no sigui el Montseny.Aiguafreda. I de Catalunya?Tossa de Mar. I del món?Qualsevol racó de Grècia. Un lloc on no portaria mai ningú?Cap. Crec que a cada lloc li podem trobar el seu encant. Amb quin alcalde de la comarca aniria a sopar?Amb Alba Barnusell, de Granollers. L’última obra de teatre que ha vist.L’alegria que passa, al Teatre Auditori de Granollers. I l’última pel·lícula que ha vist al cinema?Barbie, dirigida per Greta Gerwig i protagonitzada per Margot Robbie, Tom Acker- ley, Robbie Brenner i David Heyman. La vaig veure per obligació. Un programa o sèrie de televisió?El Hormiguero, a Antena 3. I de la ràdio?Anda ya, programa matinal de Los 40. Amb qui es faria una sel- fie?Amb Messi. Un lloc per viure.Qualsevol que sigui a la muntanya o al camp. Coneix algun grup o músic de la comarca?No en conec cap. Ha votat en les últimes eleccions?No. Quin és l’últim regal que li han fet?Un rellotge. A quina hora acostuma a llevar-se al matí?A les 7. És partidari de les migdi- ades?Sí, que ho soc. Alguna cançó que l’hagi marcat?C’est la vie, de Khaled, un himne a la felicitat. Quin fons d’escriptori té a l’ordinador?Una foto molt bonica de les meves filles. Esculli una paraula que li agradi.Èxit. Quin cotxe té?Un Mercedes. L’última vegada que ha anat a missa?No hi he anat mai. Un projecte immediat.Donar a conèixer La Gata Parda Sobre Rodes, la food truck inclusiva de la Fundació Vallès Oriental (FVO). Un insult.No soc de dir insults. Una floreta.Quin somriure més bonic que tens. Una olor.La de les gambes a la planxa, m’encanta! Un ritual diari.Treballar. Una mania.La neteja i l’ordre. Un personatge històric.El rei Hassan II del Marroc. Vaig treballar per a la família reial. Qui li agradaria ser?Un professor d’hostaleria. Un hobby.Jugar a pàdel. Un lema.“Has vingut a ser feliç, no et distreguis.” Què el treu de polleguera?El desordre. Què canviaria del seu cos?Res! I del seu caràcter?Tampoc no en canviaria res. Una expressió molt utilit- zada.“Perfecte!” Per què o per qui diria una mentida?La diria per salvar a una persona. Què li fa riure? I plorar?Em fan riure les meves filles. I a la vegada, em fan plorar les meves filles quan estan malaltes. El seu pitjor malson?La pèrdua de la meva mare. Què té a la tauleta de nit?Una fotografia de la meva mare. Amine Benarbia, cap del servei de Restauració de la FVO / Griselda Escrigas

Amine Benarbia: “Un plat? El risotto de marisc”

Pol Asensio: “Un personatge històric? García Lorca”

Joel Font: “Sento un deute amb qui no podia votar”

Lluís Martínez: “No soc de lemes, himnes ni banderes”

Gemma Parera: “Clara Segura és la Meryl Streep catalana”

LA PREGUNTA

Marxa de vacances a fora del seu municipi aquest agost?

Un motorista de 35 anys mor en un xoc amb un cotxe a Granollers

Neguit a l’espera d’una endoscòpia

Sense obres per culpa d'orenetes

Un pagès que sap negociar

La DO Catalunya incorpora quatre municipis vallesans

Música per a tothom a la festa major de Granollers

Els Bombers treballen en un petit incendi a l'interior de l'Ocine de Granollers

Detenen una dona per provocar l’incendi que va cremar carros al pàrquing de l’Esclat de Canovelles

La benzinera EsclatOil de la Garriga estrena un minimercat

Més de 160 figurants participen en un rodatge a Granollers de la productora dels Javis