La Fira de l’Oli del Vallès es farà el 7 de febrer a Bigues

La 14a edició de la Fira de l’Oli del Vallès ja té data: el dissabte 7 de febrer, se celebrarà a la plaça de Miquel Bosch de Bigues. Durant tot el matí, es podrà gaudir de propostes lúdiques i les parades de proximitat, amb tastos, tallers, showcookings, jocs i, fins i tot, un sorteig de tres paneres amb productes de proximitat. A més, la Fira es completa amb activitats prèvies a dissabte, com el tast gastronòmic, la jornada tècnica i dues exposicions. Aquest és el programa que van anunciar dimecres els representants del Consell Comarcal, l’Ajuntament de Bigues i Riells del Fai, la Diputació, i l’Associació de Productors i Elaboradors d’Oli d’Oliva del Vallès al Centre Cívic de Riells. Segons la programació, el dissabte arrancarà, a les 9 del matí, amb l’obertura de l’atracció principal de la fira: les parades de productors d’oli, pa artesà i altres articles de proximitat. A 2/4 d’11 del matí, està previst el primer tast de varietats d’oli al Teatre Auditori Polivalent (TAP) de Bigues, amb places limitades. Des de les 11 fins a la 1 del migdia hi haurà un taller infantil, seguit d’una demostració culinària del Gremi d’Hostaleria del Vallès Oriental i un tast a cegues amb premi. A 2/4 d’1 es durà a terme el segon tast al TAP i, una hora més tard, es tancarà la jornada amb el sorteig de tres paneres. A l’acte de presentació de la Fira, l’alcalde de Bigues i Riells, Joan Galiano, va agrair la feina dels productors i les administracions, i va destacar el paper de l’oli com un motor de desenvolupament al territori. Per la seva part, Juan Manuel Romero, membre de l’associació de productors, va destacar la singularitat de l’oli verge extra del Vallès: “Hi ha una varietat que ens parla directament del passat i del futur d’aquesta comarca, la Vera del Vallès, la nostra varietat autòctona, la de tota la vida, present des de fa segles als nostres camps.” Aquesta varietat, que es diferencia per la seva aroma i sabor, “té potencial per estar a l’alçada dels millors olis del món”, va asseguraar Romero. Sobre el mateix tipus d’oli, el president del Consell Comarcal i alcalde de Canovelles, Emilio Cordero, va assegurar que es tracta d’un producte amb “poca producció, però amb molta qualitat que ens diferencia d’altres territoris”. En aquest sentit, va posar en valor la qualitat per sobre de la quantitat de l’oli de Vera del Vallès. “Avui podem dir amb orgull que és un dels millors olis que tenim al país”, deia.

La Fira de l’Oli del Vallès es farà el 7 de febrer a Bigues

Santi Santamaria, un homenatge merescut

Begudes tradicionals estranyes

25 bars i restaurants participen a la 13a edició del Gastrotapes

“Continuarem amb el mateix model: si algú vol una xocolata nostra, ha de pujar a Moià”

LA PREGUNTA

El conflicte entre el departament d’Educació i els mestres es resoldrà a curt termini?

Evacuat un noi en caure d'un segon pis al barri de Sant Miquel de Granollers

Mor un home per aturada cardiorespiratòria al Mercadona de l’avinguda Sant Esteve de Granollers

Mor a 51 anys Lydia Roig, metgessa de família al CAP de la Garriga des del 2001

L’Ametlla fa servir un ramat de cabres per fer el manteniment de les franges perimetrals

Dos detinguts a Cardedeu per pagar amb bitllets falsos de 50 euros a venedors de loteria i comerciant

Onze municipis vallesans obriran franges perimetrals en urbanitzacions entre 2026 i 2027

El govern prioritza el tram Granollers-Terrassa de la línia orbital ferroviària i vol que sigui una realitat el 2033

Un recorregut per les obres de desdoblament de la línia R3 entre Parets i la Garriga

Territori fixa el setembre per iniciar les obres de la variant de Sant Feliu

Mor a 65 anys Lluís Ximeno, traumatòleg a l’Hospital de Sant Celoni durant 32 anys