Edició Osona i Ripollès

Tria la teva edició predeterminada

Edició Vallès Oriental

Torna el restaurant Beumala, de Mollet

Creat l’any 1961, Havia tancat l’any 2018 quan Maria Àngels Beumala i Toni Garcia van fer 65 anys

El restaurant Beumala, de Mollet, va reobrir aquest dijous al vespre amb una nova direcció. Ivan Jurado, que des del març de 2020 és al capdavant del restaurant Les Pinedes, a la zona esportiva de Corró d’Amunt, a les Franqueses, assumeix la direcció de l’establiment que havia tancat el juny de 2018 després de 57 anys d’activitat. Ho fa amb el nom de Pinedes Beumala i amb una aposta per la cuina de mercat “molt semblant” a la que oferia l’establiment fins al seu tancament, explica Ivan Jurado a EL 9 NOU.

A partir d’ara, Pinedes Beumala obrirà de dimarts a diumenge. Oferirà un menú diari i un menú de cap de setmana i una carta amb plats de temporada i suggeriments que aniran canviant. Faran dinars de dimarts a diumenge i també s’hi podrà sopar de dijous a dissabte. “Va sortir l’oportunitat d’agafar aquest altre restaurant i ens vam decidir”, afegeix Jurado.

La família Beumala va obrir el restaurant al carrer Roger de Llúria, de Mollet, l’any 1961 a partir de la iniciativa del matrimoni format per Jaume Beumala i Maria Frago. Els van agafar el relleu Maria Àngels Beumala, filla dels fundadors, i el seu marit, Toni Garcia, que van estar al capdavant de l’establiment fins l’any 2018, quan es van jubilar en fer 65 anys. Ella, que ja hi anava de petita a ajudar als pares, al capdavant de la sala, i ell, que havia començat a treballar-hi de cambrer els caps de setmana, a la cuina.

En el moment de tancar l’any 2018, Àngels Beumala i Toni Garcia desitjaven que fos una situació provisional perquè volien trobar algun emprenedor que donés continuïtat al negoci. Tot i que el procés s’ha allargat més del que haurien volgut –entre d’altres coses per les complicacions que la pandèmia de la covid va generar al sector de la restauració– la proposta d’Ivan Jurado torna ara donar activitat a l’establiment, que durant dècades va tenir una clientela molt fidel.

COMENTARIS

LA PREGUNTA

Aquests dies té previst comprar amb motiu del Black Friday?

En aquesta enquesta han votat 309 persones.

Comentaris

Encara no hi ha comentaris en aquesta entrada.

    {{ comment.usuari }}{{ comment.data }}
    Comentari pendent d'aprovació

    {{ comment.text }}


Fes un comentari

Comentant com a {{ acting_as }}.

{{ success }}

Per fer un comentari has d'estar identificat com a usuari.
Entra o registra't