Txell Zanuy: “No portaria ningú als toros”

EL QÜESTIONARILa pastissera Txell Zanuy va obrir el seu propi obrador ecològic a Caldes fa un any. El va batejar amb el nom de L’Essència Dolça i, a més dels productes habituals, s’ha especialitzat en pastissos, galetes i altres dolços que són aptes per a persones amb intoleràncies alimentàries greus. L’última creació és una galeta feta amb fruits secs, adaptada a la dieta de dones de mitjana edat que segueixen tractament oncològic. El procés de quimioteràpia els ha alterat el sistema digestiu i hi ha molts productes que no poden menjar perquè els fan mal, com ara el sucre. La Txell va substituir el sucre per ametlla i avellana per substituir el sucre i donar més gust a la galeta. Addicta a les xarxes socials?No. En tinc, però només les faig servir per feina exclusivament. Una pel·lícula.Mamma mia, amb Meryl Strepp o Grease, amb John Travolta. Un llibre.Un cor ple d’estrelles, de l’Àlex Rovira, de Sant Martí de Centelles. Un restaurant de la comarca.El Robert de Nola, de Caldes. Li agrada cuinar.Sí. Però cuino més dolç que salat. Un plat.Rap a la marinera. Una beguda.Cava rosat. On ha passat les últimes vacances?A Tossa de Mar. Té previst fer algun viat- ge? A on?Aquest estiu. Vull recórrer el nord d’Itàlia viatjant en autocaravana. Un lloc o un racó on per- dre’s per la comarca que no sigui el Montseny.Caldes de Montbui. I de Catalunya?Girona. I del món?París. Un lloc on no portaria mai ningú.A una plaça de toros. Amb quin alcalde de la comarca aniria a sopar?Amb cap. Quina és la darrera obra de teatre que ha anat a veu- re? On?Els Pastorets. Al Casino de Caldes. L’última pel·lícula que ha vist al cinema.El hotel de los líos, per acompanyar la meva filla petita (riu). Un programa o sèrie de televisió.El foraster, de TV3, amb Quim Masferrer. I de la ràdio?La tarda, de Catalunya Ràdio. Amb qui es faria una selfie?Amb l’escriptor Àlex Rovira. Un lloc per viure.Caldes. Coneix algun grup de música de la comarca?Els Catarres. Ha votat en les últimes eleccions?No. Per què?Perquè no hi ha ningú que em convenci. Quin és l’últim regal que li han fet?Un anorac. A quina hora acostuma a llevar-se al matí?Entre les 7 i 3/4 i 5 de 8 del matí. És partidària de les migdiades?Personalment, no em van bé. Alguna cançó que l’hagi marcat?Viva la vida, de Coldplay. Quin fons d’escriptori té a l’ordinador?Un cel amb núvols de color rosa. Esculli una paraula que li agradi, pel so, pel signifi- cat...Xiuxiuejar. Quin cotxe té?Un Volkswagen Golf. L’última vegada que ha anat a missa?No hi vaig. Un projecte immediat.L’expansió del meu nego- ci. Un insult.Gamarús. Una floreta.Ets una persona meravellosa. Una olor.La que fa la xocolata calen- ta. Un ritual diari.Esmorzar amb calma, sen- se presses. Una mania.Comprovar que he tancat bé la porta. Un personatge històric.Samuel Hahnemann [metge inventor de la homeopatia]. Qui li agradaria ser?Una pastissera reconeguda. Un hobby.Caminar per la natura o un lloc tranquil. Un lema.Ets el que menges. Què la treu de polleguera?Les persones que actuen sense respecte pel medi ambient. Què canviaria del seu cos?Les cames. I del seu caràcter?La impaciència. Una expressió molt utilitzada.Tal fas, tal trobaràs. Per què o per qui diria una mentida?Per protegir les meves filles. Què li fa riure?Moltes coses. Em costa poc riure. I plorar?Veure imatges de maltrac- tament als animals o a les persones. Quin és el seu pitjor malson?Que algú que estimo pateixi. Què té a la tauleta de nit?Alguns llibres, però que els obro massa poc. Txell Zanuy, pastissera / Griselda Escrigas

Txell Zanuy: “No portaria ningú als toros”

“Sols el poble salva el poble”

Berta Arcos: “No em parleu del carnet de conduir”

Núria Vendrell: “M’agradaria ser bibliotecària”

Paula Vila: “Voldria tenir més paciència”

LA PREGUNTA

Veu bé que el president dels bisbes espanyols opini sobre política?

Desallotjats veïns d'un pis en un bloc a Granollers per filtracions d’aigua

Interrompuda la circulació de trens entre Granollers i Sant Celoni per un atropellament

Canovelles compra l’aparcament de Can Palots per fer-hi pisos

Un habitatge de Sant Esteve ha estat escollit entre els 50 millors del món fets amb maons

Una esllavissada provoca la caiguda d'un talús i una vorera al barri del Serrat de l'Ametlla

El Baix Montseny és la zona que més ha crescut en població en els últims 14 anys, en un 13%

David Morales, nou alcalde de Lliçà d'Amunt

Joan Cruells es jubila després de 26 anys de gerent de l’Asil Hospital de la Garriga

Un positiu en alcoholèmia i un en drogues en un control de trànsit a Parets

Relleu a l'alcaldia de Cardedeu aquest dissabte