Explotacions agrícoles de Llerona han esdevingut aquestes darreres setmanes escenaris del rodatge d’un documental sobre la mongeta del ganxet, el llegum més característic d’aquest poble de les Franqueses i un dels ingredients essencials de la gastronomia vallesana. L’estrena del documental s’ha programat el 29 de novembre en el marc de la Festa de la Mongeta del Ganxet, que preveu celebrar la seva desena edició a la seu del Consell de Poble de Llerona.
“Vam considerar que calia fer alguna cosa especial per commemorar aquest 10è aniversari. I una de les idees que es van posar sobre la taula va ser justament la producció d’un documental que expliqués tot el cicle de la mongeta del ganxet, des del moment en què es conrea fins que arriba a taula”, explica la presidenta del Consell de Poble, Montse Vila, en declaracions a EL 9 NOU. “Ens va semblar una bona manera de fer quelcom diferent i perdurable.”
El documental tindrà uns 25 minuts de durada, i a banda de mostrar les diferents etapes del llegum comptarà amb els testimonis d’alguns dels seus principals productors. L’equip tècnic està encapçalat pel realitzador audiovisual Toni Tarifa, i el final del rodatge es preveu per al mateix mes de novembre, coincidint amb la recollida de les mongetes.
“La idea és explicar com es fa, com es cull, com es tria, com es comercialitza i quins plats es poden cuinar a partir de la mongeta del ganxet”, apunta el regidor d’Agricultura de les Franqueses, Jordi Ganduxé. “La mongeta del ganxet és un dels grans patrimonis de Llerona, i com a tal cal que el donem a conèixer.”
Si bé l’estrena del documental es preveu de cara al 29 de novembre, a hores d’ara la gran incògnita és si la Festa de la Mongeta del Ganxet es podrà celebrar i en quines condicions es podrà fer. “Estem treballant perquè es pugui fer. De fet, treballem comptant que sí que es farà. Però tal com està evolucionant la pandèmia, a aquestes altures no podem garantir res”, reconeix Ganduxé.
{{ comment.text }}