Montserrat Val: “M’agrada la paraula ‘tolerància”

PASSIÓ PER LA TERRA Montserrat Val va néixer a Barcelona fa 45 anys i viu a Aiguafreda. És casada sense fills i compagina la feina d’auxiliar d’infermeria en una residència amb el projecte d’agricultura ecològica Assaboreix la Terra, que va engegar el 2013 juntament amb Pedro Julián Martínez. El 2017 van traslladar la finca a Tagamanent i enguany han guanyat un dels premis Parc a Taula de la Diputació de Barcelona pel projecte Recuperació de varietats antigues del Vallès Oriental. Addicte a les xarxes socials?…