Montserrat Val: “M’agrada la paraula ‘tolerància”

PASSIÓ PER LA TERRA Montserrat Val va néixer a Barcelona fa 45 anys i viu a Aiguafreda. És casada sense fills i compagina la feina d’auxiliar d’infermeria en una residència amb el projecte d’agricultura ecològica Assaboreix la Terra, que va engegar el 2013 juntament amb Pedro Julián Martínez. El 2017 van traslladar la finca a Tagamanent i enguany han guanyat un dels premis Parc a Taula de la Diputació de Barcelona pel projecte Recuperació de varietats antigues del Vallès Oriental. Addicte a les xarxes socials? No, només les uso per difusió del nostre projecte Assaboreix La Terra. Una pel·lícula. El aceite de Lorenzo. Un llibre. Un home de paraula, d’Imma Monsó. Un restaurant de la comarca. El Bellver, al Pla de la Calma. Li agrada cuinar? Sí, i improvisar nous plats. Un plat. Tomàquet cor de bou farcit amb arròs integral, formatge fresc i menta. Una beguda. Aigua. On ha passat les últimes vacances? A Prullans de Cerdanya. Té previst fer algun viatge? No. Un lloc o un racó on perdre’s de la comarca, que no sigui el Montseny. El Pla de la Calma. I de Catalunya? La Cerdanya. I del món? Florència. Un lloc on no portaria mai ningú? Un cementiri. Amb quin alcalde de la comarca aniria a sopar? El de Tagamanent, Ignasi Martínez. Última obra de teatre que ha vist. On? Ups, no me’n recordo. L’última pel·lícula que ha vist al cinema? Romeo i Julieta. Un programa o sèrie de televisió. 30 minuts. I de la ràdio? Hit 120. Amb qui es faria un selfie? Amb la família i amics. Un lloc per viure. Aiguafreda. Coneix algun grup de música de la comarca? Sí, Els Catarres. Ha votat en les últimes eleccions? Sí, i tant. Per qui (si ho vol dir)? [...] Quin és l’últim regal que li han fet? Oli de cop. A quina hora acostuma a llevar-se al matí? Depèn de les hores de sol, entre les 5 i les 8. És partidària de les migdiades? Sí. Alguna cançó que l’hagi marcat? Nada sin ti, d’Eros Ramazzoti, i Boig per tu, de Sau. Quin fons d’escriptori té a l’ordinador? Una foto de l’hort. Esculli una paraula que li agradi (pel so, significat...) Tolerància. Quin cotxe té? Un Hyundai ix20. L’última vegada que ha anat a missa? L’any passat. Un projecte immediat. Ampliar cultius de varietats antigues. Un insult. Tanoca. Una floreta. Ets tan maca/o com els fruits de la terra. Una olor. De tomaquera. Un ritual diari. Prendre un vaset de kefir d’aigua de bon matí. Una mania. Mirar el rellotge. Un personatge històric. Víctor Català. O sigui, Caterina Albert. Qui li agradaria ser. Jo mateixa. Un hobby. Pintar a l’oli. Un lema. “Si té solució, per què preocupar-se? Si no té solució, per què preocupar-se?” Què la treu de polleguera? Les injustícies. Què canviaria del seu cos? Res, les meves imperfeccions són les que em defineixen. I del seu caràcter? Ja estic treballant el que no m’agrada. Una expressió molt utilitzada. “I tant!” Per què o per qui diria una mentida? Per evitar fer mal. Què li fa riure? I plorar? Em fan riure les rialles d’un nen i plorar, la impotència quan no es pot fer res. Quin és el seu pitjor malson? Perdre éssers estimats. Què té a la tauleta de nit? Pomada de calèndula, oli de cop, un llibre i la lampadeta. [caption id="attachment_138418" align="alignnone" width="400"] Montserrat Val, cofundadora d'Assaboreix la Terra / Julián Vázquez[/caption]

Montserrat Val: “M’agrada la paraula ‘tolerància”

Bigues inaugurarà dilluns el campanar rehabilitat de Sant Pere i Sant Pau

La merceria Vetes i Fils, de Sant Celoni, tanca per jubilació després de quatre generacions

Els forners esperen bones vendes de coques amb un Sant Joan entre setmana

Una firma especialitzada en roba de segona mà obrirà a l’antic Viena del centre de Granollers

LA PREGUNTA

Creu que el president del govern espanyol ha de convocar eleccions anticipades?

Un accident múltiple provoca tres ferits lleus a la C-17, a l'alçada de Canovelles

La Guàrdia Civil investiga si una samarreta trobada és del veí de les Franqueses desaparegut el 2022

Martorelles activa la prealerta per risc sanitari per una plaga de mosques en una empresa polígon

El grup Bon Preu compra quatre gasolineres de Gasuir a la comarca

Una firma especialitzada en roba de segona mà obrirà a l’antic Viena del centre de Granollers

Granollers perdrà 2.865 places d'aparcament pel Tour, però en guanyarà 3.457

Un centenar de persones en llista d’espera per accedir a un habitatge cooperatiu a Granollers i Cardedeu

Suspès el judici als 11 xofers de Sagalés acusats d’apropiar-se de 347.000 euros de la venda de bitllets en ruta

Controlat un incendi que ha cremat dues hectàrees de terreny agrícola a Montornès

La millor nota de la selectivitat a la comarca ha estat un 9,6