Santi Santamaria va morir el passat 16 de febrer per una isquèmia miocardíaca en el seu restaurant “Santi” de Singapur.
El xef va ser acomiadat per familiars, amics i col·legues de professió el passat 18 de febrer en una cerimònia laica que va tenir lloc al teatre Ateneu de Sant Celoni), la seva localitat natal i on es troba el seu restaurant Can Fabes, que compta amb tres estrelles Michelin.
