Teresa Ferrer amb el plat Delta Vallès ha estat la guanyadora del concurs de cuina de plats amb mongeta del ganxet que s’ha fet aquest diumenge dins dels actes de la novena edició de la festa dedicada a aquest llegum. El concurs de cuina ha batut el rècord de participació amb 27 propostes.
El segon premi ha estat per Anna Batlles amb la recepta titulada Mongeta amb cansalada. Hi ha hagut un accèssit per a les croquetes de mongetes de Ferran Puntí.
Els actes de la festa han començat amb una trobada entre productors, restauradors i empresaris i una demostració de batuda, garbellada i tria de mongetes que s’ha fet a l’entorn de les antigues escoles de Llerona, epicentre d’aquesta festa.
A la tarda, els protagonistes han estat els cuiners Marc Ribas i Ada Parellada que han preparat plegats un Humus de mongetes del ganxet i un brownie de xocolata que també està fet amb aquesta llegum tradicional del Vallès. Ho han fet acompanyats per l’actriu Judit Martín -coneguda per les seves participacions al programa Versió RAC1 i Polònia, de TV3- que ha posat un toc d’humor al procés d’elaboració d’aquests plats.
{{ comment.text }}