Una vintena de bars i restaurants de Granollers participen des d’aquest divendres i fins al 10 d’abril en la novena edició del Gastrotapes, una ruta gastronòmica impulsada pel Gremi d’Hostaleria del Vallès Oriental amb l’objectiu de promocionar la restauració local. Després de dues edicions marcades per la pandèmia, la proposta recupera enguany el seu format habitual amb una xifra d’establiments similar a la de 2019.
“Serà una edició especial. Des de 2019 no havíem pogut fer un Gastrotapes en condicions, i creiem que ja tocava”, va dir el president del Gremi d’Hostaleria, David Vázquez, durant la presentació d’aquesta novena edició, dimarts passat al local de la mateixa associació.
“És un bon moment per retrobar-nos i tornar a gaudir de la restauració. Després d’aquests dos anys tan complicats, és l’hora de dinamitzar un sector que encara està patint els efectes d’aquesta crisi.”
Durant dues setmanes i mitja, la vintena d’establiments participants oferiran tapes preparades expressament per a l’ocasió pel preu excepcional de 3 euros, beguda inclosa. Entre els locals que s’han adherit a la proposta hi ha clàssics com El Mirallet, Os Galegos, Layon, o D.O., però també d’altres de més joves com ara Street Foodle, el bar de Roca Umbert o L’Efecte Borboleta.
“Tenim una combinació d’establiments nous amb altres de centenaris. També la suma de diferents formes d’entendre la gastronomia, que van de la tradició a la innovació, mantenint l’essència del Gremi”, va destacar l’alcalde, Josep Mayoral, durant el mateix acte de presentació. “Els bars i restaurants són un espai essencial de relació. I el Gastrotapes és una bona manera de caminar per la ciutat i gaudir-la.”
Tots els establiments tindran butlletes a disposició dels clients, que podran posar-hi un segell per cada tapa consumida. Un cop obtinguts quatre d’aquests segells, el portador de la butlleta podrà participar en el sorteig d’un àpat per a dues persones en un dels establiments adherits, un val de compra a les botigues associades a Gran Centre, o un obsequi sorpresa per cortesia de l’empresa Cookiru.
L’any 2020, el Gastrotapes es va haver d’interrompre per l’inici de l’estat d’alarma. I l’any passat es va celebrar excepcionalment el mes de desembre, coincidint amb el Mundial d’Handbol femení, després de no haver-se pogut fer al mes de març a causa de la pandèmia.
{{ comment.text }}