Xiaojie Fu: “El 70% de la gent que ve al bar ho fa pels nostres entrepans de pernil”

LA VOLTA AL VALLÈS EN 80 MONS Xiaojie Fu, de 38 anys, està casat amb Xiuzhen. Tothom els coneix com a Àlex i Jenny i també com els pares de Yuchen, de 4 anys, afectat per un càncer i que ha despertat una campanya solidària d’Els Petits Valents. Quan va decidir sortir de la Xina? Vaig marxar-ne el 2006, amb un contracte per treballar aquí. I en arribar només vaig descansar dos dies, després van registrar les meves empremtes digitals i vaig anar directament a la feina, en un restaurant xinès. Per què va triar Catalunya? Perquè era una aventura i també per l’oportunitat del contracte. Abans de venir, amb 20 anys, les feines que trobava a la Xina no em feien el pes. I va arribar aquí a Sant Celoni? No, a Salou. Un lloc genial, m’agrada molt. Allà vaig ser-hi un parell d’anys. Després, a Barcelona, un parell d’anys més. Allà vaig conèixer la meva dona i al cap de poc vam muntar un bar a la via Júlia de Barcelona, però no estàvem gaire contents de com anava i el vam deixar. I per què ara a Sant Celoni? Per aquest bar. Quan vam arribar no coneixíem ningú! Abans només se servien begudes, però de mica en mica hem anat introduint menjar i hem après a fer la cuina d’aquí. Ara, per exemple, tallem molt de pernil. Ens hem convertit en professionals de tallar pernil. Fem molts esmorzars i el 70% de la gent que ve a El sot de la granota ho fa pels nostres entrepans de pernil. Al migdia també fem plats combinats, fem tapes... Estem molt contents de la nostra clientela. I un dia van tenir una criatura... Quan vam venir de Barcelona ja teníem una filla, amb 1 any i escaig. El nen va néixer aquí, sí. Va ser una sorpresa. Jo ja en tenia prou, amb la nena. Però, vaja, va venir el nen... i benvingut sigui, és clar! El vostre fill ha tingut un greu problema de salut. Sí, per desgràcia. Ara té 4 anys. El novembre de 2017 li van diagnosticar un medul·loblastoma, que és un tumor al cerebel. Ara ja ha acabat la quimioteràpia, la radioteràpia i l’autotransplantament. La meitat esquerra del seu cos està una mica fumuda. El tractament ja està enllestit, però hem d’anar molt a l’hospital a treballar la recuperació de la mà, el braç, la cama, el llenguatge... Les funcions de la meitat del seu cos s’han reduït. La malaltia del seu fill va generar tot un moviment solidari a favor de l’Hospital de Sant Joan de Déu, on ha estat tractat, oi? Sí. És que vam passar molts i molts dies a l’hospital i allà vam conèixer famílies que havien vingut de la Xina per tractar càncers semblants al del meu fill. Però ells hi eren de manera privada. O sigui, havent hagut de pagar uns 200.000 euros per als tractaments. És gent que ha hagut de vendre casa seva o demanar préstecs per venir aquí... Per això vam voler intentar fer alguna cosa a favor de Sant Joan de Déu. Costa afrontar una malaltia tan greu d’un fill, oi? Molt. I el pitjor treball que pots tenir quan el teu fill està malalt és aquest, de cara al públic. La gent ens estima molt i ens demanava com anava el nen. Aquestes coses semblen que passen a les pel·lícules o a les notícies de la tele, però ens estava passant a nosaltres. Va ser com si ens hagués caigut un llamp a sobre. I a nosaltres també ens va costar acceptar-ho. Jo potser ho vaig pair una mica, però la meva dona no volia ni parlar-ne. I ara? Ara estem molt millor. Els resultats al gener del nen han sortit bastant bé i ens podem relaxar una mica. Encara no són flors i violes, però ja estem més relaxats. S’imaginen fora de Sant Celoni? No gaire. Tot i ser xinesos, ens sembla que la gent ens estima molt. Els meus fills han nascut aquí i creixen aquí. No tenen amics xinesos, la nostra família és lluny i els seus coneguts són els del barri. I ells parlen molt bé català, molt bé castellà, una mica d’anglès... I el xinès és el que menys parlen! [riu de tot cor]. [caption id="attachment_134138" align="alignnone" width="400"] Aitana Such[/caption]

Xiaojie Fu: “El 70% de la gent que ve al bar ho fa pels nostres entrepans de pernil”

Les colles de gitanes busquen solucions a l’augment de balladors

L’escola Parc Estudi, de Granollers, copa el podi de la categoria d’estètica al CosmoExpoBeauty

El Celestí Bellera torna a guanyar el Torneig de Dramatúrgia per a instituts

El 9 de glossa | Aprendre llengua tot jugant, jugar per aprendre llengua

LA PREGUNTA

Creu que els aranzels imposats per Donald Trump són una bona opció?

Centenars de veïns s’acomiaden de la sabateria Santi Martí de Cardedeu

Jubilació després de 47 anys treballant de cambrer a la Fonda Europa

Cremen tres cotxes a Mollet i dos a Granollers en focs al carrer

El PP estrena local i presenta el nou equip de Granollers

Bon Preu busca 500 joves per treballar a l'estiu

[VÍDEO] Els Mossos aixequen 13 actes en 6 inspeccions en locals de restauració de Canovelles

Els veïns dels blocs de La Caixa de Mollet diuen que els volen fer fora

Els robatoris amb força en habitatges cauen un 47% a l’àrea de Caldes durant la temporada d'hivern

Veïns del sud de la Garriga rebutgen un nou vial per creuar l’R3 que passi pel carrer Guifré

Els sindicats de la policia de Granollers reclamen un expedient disciplinari al nou inspector acabat d’incorporar