Cristina Candelich: “Tinc rituals amb la sal i el pa”

Cristina Candelich, directora del restaurant Can Candelich Candelich va néixer a Samalús i ara viu a la Garriga. Va començar treballant a la Licorería Moreno de Granollers. A Can Candelich tenien un bar amb botiga i sala de ball, però es van haver de reinventar. Amb la seva mare i la seva germana van convertir-lo en el restaurant de cuina casolana que és ara. Addicta a les xarxes socials? Utilitzo Instagram. Una pel·lícula o sèrie de TV. Memòries d’Àfrica o Plats Bruts. Un llibre. Cien años de soledad. Un restaurant de la comarca. M’agrada menjar de menú, Can Marc (Palautordera), Pizzeria 1900 (Cànoves), El cafè del centre (Caldes). Li agrada cuinar? Sí, molt. Un plat. Escudella i carn d’olla. Una beguda. Aigua i cervesa. On ha passat les últimes vacances? A Mallorca i a Londres. Té previst fer algun viatge? A on? Sí, amb la família, a Turquia. Un lloc o un racó on perdre’s de la comarca, que no sigui el Montseny. El passeig de la Garriga. Un lloc de Catalunya? La Costa Brava. I del món? Catalunya. Un lloc on no portaria mai ningú. A la presó. Amb quin alcalde de la comarca aniria a sopar? Amb alguns com Raül Valentín (Sant Antoni de Vilamajor), Josep Cuch (Cànoves i Samalús) o Meritxell Budó (La Garriga). Última obra de teatre que ha vist. Bona gent d’en Quim Masferrer a Cànoves. L’última pel·lícula que ha vist al cinema? Tanit. Una pel·lícula, sèrie o llibre que hagi deixat a mitges. El llibre El piano. Un programa de ràdio o pòdcast. La renaixença. Amb qui es faria una selfie? Amb en Tortell Poltrona. Un lloc per viure. Samalús. Coneix algun grup de música de la comarca? Sí, Els Imbècils, La Troba Kung-Fú, Gertrudis, Dusminguet… Com seria la cita perfecta? Passejada fins el puig del Castell, vermut i dinar amb sobretaula. Ha votat en les últimes eleccions? Sí. Per qui? ERC. Quin és l’últim regal que li han fet? Una planta. A quina hora acostuma a llevar-se al matí? Què és el primer que fa? A les 7. Anar al bany i dutxar-me. És partidària de les migdiades? No gaire. Alguna cançó que l’hagi marcat? L’Estaca de Lluís Llach. Quin fons d’escriptori té a l’ordinador? La meva família. Una paraula que li agradi. Xiuxiuejar. Quin cotxe té? Un Dacia Sandero. Creu en Déu? Sí, el Déu cristià. Un projecte immediat. El dia a dia. Un insult. Capsigrany. Una floreta. Ocellet. Una olor. L’olor de terra mullada (quan comença a ploure). Una superstició. Si cau sal, agafar-ne una mica i llençar-la per sobre l’espatlla. Una mania. Fer la creu al pa abans de començar-lo a tallar. Whatsapp o trucada? Trucada i whatsapp, indistintament. Un personatge històric. Marco Polo. Una decisió de què es penedeixi. Cap, tot fa créixer. Un hobby. Remenar terra amb les mans, plantar i cuidar plantes. Un lema. “Viu el moment.” Què la treu de polleguera? No ser resilient. Si pogués tenir un superpoder, quin escolliria? Poder viatjar en el temps. Què canviaria del seu caràcter? La mala llet. Per què o per qui diria una mentida? No tinc memòria suficient per dir mentides. Què li fa riure? L’estupidesa humana. I plorar? L’estupidesa humana. Quin és el seu pitjor malson? No poder pagar les factures. Si el món acabés en 24 hores, què faria? Estar amb la família. Què té a la tauleta de nit? Despertador, aigua i un llibre.

Cristina Candelich: “Tinc rituals amb la sal i el pa”

Claudi Garrell: “Crec més en les matemàtiques que en Jesús”

Josep Morales: “Primer és l’equip, i després jo”

Mercè Ollé: “Un malson? Un món sense música”

Rosa Parera: “Viure al Serengeti és un privilegi”

LA PREGUNTA

El primer ministre francès hauria de dimitir pels disturbis al país?

Sense poder viure a casa seva a Vilanova des de l’aiguat: “El trencament del clavegueram està omplint la nostra piscina d’aigües residuals”

Els Mossos despleguen un fort dispositiu a Granollers davant la possibilitat d'aldarulls a la ciutat

Iaios estrena un jersei d’en Payàs

Mor als 82 anys Jordi Farnés, pastisser històric de Granollers

Retirat l'autobús de Sagalés accidentat a la carretera de Santa Fe i descarten la presència de més víctimes

[AMPLIACIÓ] Set ferits greus entre els 83 afectats en l'accident d'un autobús que s'ha precipitat per un marge de 20 metres a Fogars

Troben un cadàver en estat avançat de descomposició a Santa Maria de Martorelles

Setze dotacions dels Bombers reprenen els treballs a la zona de l'accident d'autobús de Fogars

Mor Rosa Maria Fernández, de les botigues Fortuny de la Garriga

El govern espanyol inclou les plujes al Vallès Oriental a la nova declaració de zones “greument afectades” per emergencies