La pandèmia va suposar un canvi de paradigma. Una part de la societat, abans que el virus es comencés a propagar per tot el món, ja li donava a la seva salut la importància que mereixia, però en molts casos estava en un segon pla. Afortunadament, haver de passar tant de temps tancats a casa pràcticament sense poder moure’s va fer que els catalans s’adonessin de l’important que era la salut no només física, sinó també psicològica.
De fet, molts d’ells van començar diverses dietes. Avui dia continuen sent nombroses les persones de tot el territori, no només el Vallès, que s’animen a fer-ne una. Fins i tot en alguns casos acudeixen a un nutricionista barcelona per tal d’obtenir un millor resultat, sigui quin sigui l’objectiu que tinguin.
La paraula dieta gairebé sempre s’associa a la pèrdua de pes. Tal com explicarem, n’existeixen moltes més que poc tenen a veure. A continuació descriurem com són les dietes que més se segueixen a Catalunya.
Per esbrinar de quines es tracta ens hem posat en contacte amb un prestigiós dietista barcelona, el qual ens ha fet arribar un llistat que desglossarem en pròximes línies.
Dietes per perdre, guanyar o mantenir el pes
Tal com hem dit abans, quan la majoria de persones pensen en dieta els hi ve al cap la imatge d’una persona perdent pes. Són unes de les més seguides, sobretot en els temps que corren.
¿Sabies que gairebé sis de cada deu homes de Catalunya tenen un excés de pes? En la majoria de casos parlem de sobrepès, però també hem de lamentar molts casos d’obesitat. Per sort, les xifres de les dones són una mica millor: quatre de cada deu, però estan lluny de ser les desitjables.
El departament de Salut va fer una enquesta just a l’any de la pandèmia del que parlàvem abans i els números no van poder ser pitjors pel que fa als nens. Aquells d’edats compreses entre els sis i els dotze anys pateixen sobrepès o obesitat en un 36 per cent. Així doncs, no sorprèn que a mesura que es van fent adults les xifres empitjorin, ja que el metabolisme passa a ser més lent.
Tenint en compte aquests números, no és d’estranyar que unes de les dietes més seguides pels catalans siguin les de pèrdua de pes. Però això no significa que seguir una dieta hagi de ser sinònim de voler baixar quilos. ¿Sabies que bastants catalans tenen l’objectiu contrari?
Els usuaris que són ectomorfs o simplement volen augmentar volum després d’haver passat per una etapa de definició muscular tant sí com no es veuen obligats a seguir una dieta per augmentar el pes.
Aquestes dietes que acabem de mencionar poden semblar més senzilles de seguir, però tot el contrari: quan un ectomorf té el metabolisme basal accelerat ho passa molt malament, ja que pràcticament tot el que menja passa a consumir-se energèticament, dient adeu a les calories que ingereix. Quelcom similar li succeeix a un esportista amateur que fa musculació i vol augmentar la massa dels braços, l’espatlla, etcètera.
Per descomptat, a les dues dietes que acabem de treure a col·lació hem d’afegir una altra que també està relacionada amb el pes. Bàsicament està pensada per controlar-lo. És a dir, l’objectiu es resumeix a mantenir-se en el pes actual que, segons l’IMC, és saludable.
La primera dieta, la de perdre pes, exigeix consumir majoritàriament aliments que siguin hipocalòrics, però això mai es tradueix en passar gana. Si el que es vol és guanyar pes, els productes que són hipercalòrics -com els fruits secs- es converteixen en els principals aliats de les persones que volen aconseguir el seu objectiu. En tots els casos és fonamental que la dieta sigui equilibrada, ja que en cas contrari podrien sorgir deficiències vitamíniques o d’altres tipus.
Dieta vegetariana
Parlant de deficiències arriba el moment de descriure una altra dieta que cada cop té més popularitat arreu de Catalunya. Ens referim a la vegetariana, la qual per desgràcia pot comportar carències de nutrients i vitamines molt importants si no es fa de manera adequada. És per això que convé dipositar el cas en mans d’un bon nutricionista-dietista.
Sent una dieta completament voluntària a la que cap persona es veu obligada a recórrer per motius de salut, com sí que succeeix amb les que hem esmentat en anteriors paràgrafs, ¿per què té tant d’èxit al nostre territori? És fruit de l’amor que senten molts dels nostres ciutadans pels animals, el qual els impedeix en alguns casos menjar fins i tot productes làctics i ous -en cas que la dieta sigui vegana-.
Si a tu també et crida l’atenció alguna d’aquestes dietes que són seguides per tants catalans, recorda que sigui quina sigui la que triïs convé que abans i després d’iniciar-la et visitis amb un bon nutricionista que et doni les pautes adequades.
{{ comment.text }}