El Santi Santamaria “batallador” a favor de la cuina d’arrel torna amb un llibre
“Hi ha qui diu que, quan dic el que penso sobre determinades cuines, sóc un arrogant, àcid i amarg com la fel, que viu ancorat en el passat”, va escriure un cop Santi Santamaria. “I quelcom de raó tenen”, deia. “Em declaro llépol, una mica viciós i un pèl mandrós”, afegia en un article.