Edició Osona i Ripollès

Tria la teva edició predeterminada

Edició Vallès Oriental

Obre a Vic una botiga que només ven aliments a granel, la majoria ecològics

L’establiment, a més, es vol convertir en un punt de referència de la cultura slow food a Osona, i per això han reservat un espai per a conferències o debats relacionats amb aquesta filosofia.

  • El 9 Nou
  • 03/01/2012 | 10:42
  • 0

Fomentar la compra responsable, l’ecologia i el menjar de proximitat. És la filosofia que inspira Granel, la botiga que la setmana de Nadal va obrir les portes al número 2 del carrer de Gurb de Vic.

“Volíem sortir del paquet, del residu, i que tothom pugui comprar la quantitat que necessita; com abans”, explicava aquest mateix dimarts Ivan Álvaro, que juntament amb Judit Vidal, veïns de Sant Quirze de Safaja, han tirat endavant la iniciativa.

Es tracta d’un “magatzem de granel” on s’hi podran trobar una trentena de productes com arrossos, pastes, cereals, farines, sucres o fruits secs, però també llavors i planter, horts urbans, cosmètica natural o olis essencials. “Tots són productes naturals, de proximitat, i el 90% són ecològics”, destacava Álvaro.

Els promotors han escollit Vic per obrir-hi la primera botiga en tractar-se “d’un territori proper als productes de la terra, amb una identitat de ciutat molt ben definida”. La intenció és anar estenent la marca pel territori, seguint un model molt estès en països com Irlanda, el Regne Unit o el Canadà. “Creiem molt en aquest projecte i volem que es faci gran”, concloïa Álvaro.

Comentaris

Els comentaris estan tancats.

Digues la teva

Fes-nos arribar suggeriments, notícies, esmenes...

Esmenes
Fotografies
Cartes al director
Altres
Puja un fitxer

El formulari s'ha enviat correctament. Moltes gràcies.