Assecatge sota control
GasN2 aporta a la indústria alimentària un sistema que millora l’eficiència i el resultat a l’hora d’assecar embotits i que l’ha fet mereixedor del premi Innovacat
GasN2 aporta a la indústria alimentària un sistema que millora l’eficiència i el resultat a l’hora d’assecar embotits i que l’ha fet mereixedor del premi Innovacat
És un treball del postgrau d’Economia Social i Solidària, de la Ciutat Invisible i la UPF, que els seus autors volen implantar a Osona