Eduard Aliberch, cuiner i responsable del restaurant Mas Monells de Sant Bartomeu del Grau, i recentment nomenat president d’Osona Cuina, ha estat reconegut en aquesta edició del Premi Osonenc de l’Any amb el Premi Promesa que lliura el Consell Comarcal d’Osona. Es dona la casualitat que Aliberch, de Santa Eulàlia de Riuprimer, és també cosí de l’Osonenc de l’Any, Lluc Crusellas.
“La trajectòria del cuiner, malgrat tenir tot just 32 anys, encaixa dins els valors de l’esperit d’aquest guardó que busca donar visibilitat a l’esforç sovint poc mediàtic de joves promeses”, explicava el president del Consell Comarcal, Joan Carles Rodríguez, després de repassar la trajectòria d’Aliberch, que va fer l’aprenentatge als fogons de Can Jubany abans d’obrir el seu primer projecte propi a Cal Jutge d’Orís i traslladar-lo l’any passat a Mas Monells. El guardó també “serveix per donar visibilitat a un sector, el de la gastronomia, que és una de les grans fortaleses que tenim a Osona, un territori amb més de 500 restaurants”, afegia Rodríguez.
Aliberch va fer un discurs d’agraïments a la família, l’equip i els companys d’Osona Cuina. “Amb esforç, constància i sobretot el dia a dia, treballar, intentar fer-ho millor i superar-te a tu mateix, arribes a un punt que se’t reconeix d’aquesta manera i és d’agrair”, deia el cuiner.
{{ comment.text }}