Amb l’objectiu de difondre la tecnologia blockchain en el sector agroalimentari i de les begudes català, fa dos mesos que està operatiu a la seu de la Cambra d’Osona, a Vic, el node agroalimentari del Centre Blockchain de Catalunya (CBCat). Al capdavant d’aquesta subseu hi ha Àlex Pèlach i Josep Cerarols, que són els encarregats d’assessorar i acompanyar les empreses, així com explicar-los els possibles usos i avantatges que pot suposar l’aplicació d’aquesta tecnologia. En el sector alimentari, per exemple, la tecnologia blockchain permet crear…