Edició Osona i Ripollès

Tria la teva edició predeterminada

Edició Vallès Oriental

Splendid Foods rep el Premi Indústria 4.0 per l’aplicació de la intel·ligència artificial en la curació d’embotits

El sistema Embot-Its permet reduir en un 20% el temps de curació i uniformitzar-lo

  • El 9 Nou
  • 16/11/2021 | 11:07
  • Seva

Embot-Its, el projecte d’Splendid Foods per a optimitzar el procés de curació dels embotits a través d’una anàlisi avançada de dades i sistemes intel·ligents, s’ha alçat amb el Premi Indústria 4.0, durant la sisena edició del lliurament d’aquests premis, que va tenir lloc divendres passat en el marc del Fòrum Indústria 4.0. L’empresa de Seva és la primera del sector agroalimentari que assoleix aquest reconeixement, fins ara atorgat a empreses tecnològiques.

El projecte Embot-Its incorpora Intel·ligència Artificial, Internet de les Coses (IoT) i analítica de dades per a optimitzar el procés de curació dels embotits, la qual cosa ha permès al grup empresarial de Seva incrementar la capacitat dels assecadors en un 20%, reduir el temps de curació i uniformitzar-lo per assegurar la qualitat final del producte, reduint les minves i la matèria excedent.

Aquesta iniciativa, desenvolupada en el marc dels Grups Operatius del Departament d’Acció Climàtica, Alimentació i Agenda Rural de la Generalitat, ha comptat també amb la col·laboració del centre tecnològic Eurecat, el clúster INNOVACC, l’enginyeria informàtica aplicada a gestió de
processos industrials Delsys i l’empresa Patel.

Per al gerent de Splendid Foods, David Garcia-Gassull, “aquest premi, que ha estat una agradable sorpresa, és un reconeixement a tot l’esforç de millora permanent cap a la Indústria 4.0 que duem a terme, amb la nostra aposta per la innovació tecnològica i l’especialització com a palanques de la nostra competitivitat, i ens serveix per a reafirmar-nos en la nostra aposta per aquesta línia de treball”.

El Premi Indústria 4.0, organitzat per la Comissió Indústria 4.0 d’Enginyers de Catalunya (integrada pels enginyers industrials, informàtics, de telecomunicacions, agrònoms, de camins i de l’Institut Químic de Sarrià AIQS), vol reconèixer les iniciatives que han desenvolupat o implantat projectes en aquest àmbit i difondre experiències i exemples concrets de les oportunitats que per al teixit empresarial tenen les noves tecnologies que conformen el sector denominat Indústria 4.0, com és el projecte EMBOT-ITs d’Splendid Foods.

En l’edició d’enguany, a més del premi per a Splendid Foods, s’han atorgat tres Accèssit a Industrias Puigjaner, per un sistema automàtic de detecció de qualitat i desviacions de procés en màquines de deformació incremental de metall per rotació; IUL, per l’IPeak, un lector de test ràpids fabricat amb impressió 3D i personalitzable; i Wideum Solutions, pel Twin Eye, una assistència remota per a la reparació i manteniment d’equips industrials.

COMENTARIS

LA PREGUNTA

Si a la seva empresa es fa sopar de Nadal hi assistirà?

En aquesta enquesta han votat 98 persones.
 

Comentaris

Encara no hi ha comentaris en aquesta entrada.

    {{ comment.usuari }}{{ comment.data }}
    Comentari pendent d'aprovació

    {{ comment.text }}


Fes un comentari

Comentant com a {{ acting_as }}.

{{ success }}

Per fer un comentari has d'estar identificat com a usuari.
Entra o registra't

Digues la teva

Fes-nos arribar suggeriments, notícies, esmenes...

Esmenes
Fotografies
Cartes al director
Altres
Puja un fitxer

El formulari s'ha enviat correctament. Moltes gràcies.