Durant la Guerra Civil, quan la fabricació de les galetes Birba es va haver d’aturar per l’escassetat d’alguns dels seus ingredients, Llorenç Birba i Cordomí va pagar el sou dels seus treballadors durant aproximadament un any, fins que se li van acabar els diners. El detall diu molt de la personalitat d’aquest home, nascut l’any 1888 en una modesta família de botiguers de Camprodon, que acabaria creant un dels productes alimentaris més coneguts de Catalunya. El seu fill i continuador de l’empresa, Llorenç Birba i…
{{ comment.text }}