Pol Marginedas, de Torelló, millor xocolater de l’Estat

El pastisser torellonenc Pol Marginedas ha guanyat el premi a Millor Mestre Artesà Xocolater d’Espanya, un concurs que va tenir lloc aquest dilluns en el marc del Gastrònom, la fira de la gastronomia de València. El guardó l’ha compartit amb Raúl Bernal, d’Osca, durant uns anys vinculat a Chocovic. Durant dues intenses i emocionants jornades es van dur a terme diferents proves en les quals es va valorar la tècnica, la creativitat i la presentació. Els participants van haver de realitzar bombons de diferents tipus,…