Les espigues serveixen per qualificar els establiments d’acord amb la qualitat, nivell i estàndards d’allotjament, l’entorn i els seus serveis. La màxima qualificació són les cinc espigues, però no hi ha cap casa amb aquesta catalogació. Entre les 35 cases amb quatre espigues, de categoria superior, hi ha La Casagran d’Olost. La directora general de turisme, Marian Muro, diu que els guardons avalen un projecte de qualitat turística totalment consolidat a Catalunya.
A la nova catalogació d’aquest any hi ha cinc cases d’Osona amb tres espigues i dotze amb dues. Les comarques amb més espigues són, per aquest ordre, la Garrotxa, el Solsonès i l’Alt Urgell.
