Sempre ha de ser un motiu de celebració que gent de tot el món, fins i tot del món més proper, tingui la inclinació de visitar qualsevol racó de Catalunya. Dit això, també convé posar matisos perquè la celebració sigui proporcionada, perquè els rècords d’aquest sector no deixen de tenir els peus de sorra

Josep Burgaya és historiador i degà de la Facultat d’Empresa i Comunicació de la UVic