Casa Riera Ordeix manté l’elaboració de la llonganissa de Vic igual que es feia fa més d’un segle. Ara es concentren en l’obertura de nous mercats com ara el Japó “tot i les dificultats burocràtiques amb què en trobem”, explica Joaquim Comella Benet, pare de l’actual director general.

Es farà del 23 al 25 de febrer. Per al dijous a la tarda s’ha previst una visita a les instal·lacions de biomassa que hi ha al pavelló de Vic i al supermercat Esclat de Malla.