Valentí Roger, de l’explotació de vaques de llet Can Roger, de Cardedeu, es va veure obligat a llençar un total de 2.588 litres de llet divendres de la setmana passada davant la impossibilitat de vendre-la a cap dels seus clients habituals i no trobar cap altra alternativa en altres canals de comercialització.
Can Roger és una explotació que porta la mateixa família des de fa sis generacions. Té unes 60 vaques que produeixen uns 1.500 litres de llet al dia.
Els seus clients són petits obradors de formatge o de iogurt de diversos municipis de Catalunya que solen consumir entre 4.000 i 5.000 litres de llet per setmana. N’hi ha de Granollers, Vic, Moià i localitats de l’Empordà. Valentí Roger explica que la crisi del coronavirus ha modificat els hàbits de consum i ha acabat afectant els seus clients.
“Els petits obradors em van dir que estaven saturats i no em podien comprar més llet. El producte de proximitat i artesà no es ven tant perquè la gent prefereix anar als grans supermercats que estan venent de tot i que tenen i més. Potser és per por de sortir o per estalviar, però el cas és que als petits productors, tot i que s’han organitzat per fer arribar el producte, els ha baixat la venda.”
Roger alerta que està en joc el futur del model de producció i comercial. “La gent voldria continuar veient comerç de proximitat i camps conreats i treballats.”
Cronologia de l’impacte del coronavirus al Vallès Oriental.
{{ comment.text }}