“La DOP és totalment vigent, i parteix de la inscripció de productors de cada temporada”, apunta Manel Cunill, gerent de la Cooperativa Agrària Vallès, una entitat representada el Consell Regulador de la DOP. En paral·lel, el Consell Regulador està treballant en els canvis a què s’havia compromès fa uns mesos i que principalment comportarien una ampliació de l’àrea de producció i alguns condicionants tècnics.
La Unió Europea ha aclarit alguns aspectes que no estaven del tot perfilats en el reglament de la DOP aprovat el 2011. La protecció afectava una varietat, i això generava dubtes en alguns productors (principalment vinculats a l’organització Asaja), sobre si podien utilitzar el nom per comercialitzar la seva producció. “És una resposta i no exactament un dictamen jurídic, però no hi ha cap problema que s’utilitzi el nom. El Consell Regulador, en tot cas, ha d’actuar si se’n fa un mal ús, amb producte que incompleixi clarament els criteris de qualitat”, apunta Cunill. “L’esperit no és de persecució i, de fet, no s’ha fet cap denúncia escrita”, afegeix.
En l’última temporada, una cinquantena de productors van aportar la seva collita (o una part) perquè s’envasés sota la marca i el logotip de la DOP. “La línia és aquesta, treballar per garantir la màxima qualitat. Si això s’aconsegueix, la DOP serà positiva, perquè s’aconseguirà l’objectiu de donar valor afegit al producte agrari i propiciar que el pagès obtingui un preu raonable i es guanyi millor la vida”.
Cunill defensa la vigència de la DOP, que envasarà el producte de la màxima qualitat i que, de retruc, evitarà que hi hagi producció que vingui de fora del territori. “La DOP no va néixer d’un caprici, es va fer un treball previ de selecció de línies pures a partir de les quals els productors estan treballant”, indica el gerent de la cooperativa. Alguns condicionants tècnics canviaran lleugerament en la reforma del reglament. Cunill convida a apuntar-se a la reforma tots els productors, prèvia inscripció al registre de la DOP.
{{ comment.text }}