L’allotjament ocuparà part de l’edifici de l’antiga casa pairal de Can Ribalta i completa el projecte que els germans Josep Maria i Jordi Agustí van iniciar el 2009 al voltant del llegat familiar de set generacions, juntament amb el parc d’alçada Aira i el restaurant La Perola.
Es tracta d’un espai de turisme actiu i natura on harmonitzen perfectament l’oci, l’esport i la divulgació científica i cultural, i també la degustació de plats de la terra expressament preparats en el restaurant. L’hotel Can Ribalta disposarà de set suites molt espaioses d’uns 30 metres quadrats cadascuna: sis a la segona planta amb vistes panoràmiques a l’exterior i una d’adaptada a la planta baixa. El sistema de climatització és l’aerotèrmia, una energia sostenible i respectuosa amb el medi ambient, ja que aprofita l’energia de l’aire calent per proporcionar aigua calenta sanitària i reduir el consum energètic. L’hotel disposa també de dues sales exclusives per als clients a la planta baixa, que es poden utilitzar com a zones de descans, trobada i reunió: la cuina vella del mas i la sala del safareig, que s’equiparà amb billar i altres jocs, a més de La Sala Gran de La Perola. L’hotel rural Can Ribalta neix al costat del restaurant La Perola, que ocupa les antigues corts del mas i que en la seva rehabilitació es van respectar els volums originals. En aquest espai gastronòmic s’hi organitzen cursos de cuina, degustacions, tastets i es dissenya la carta amb productes de proximitat. Alfons Llorente, reconegut cuiner amb diversos premis i una dilatada experiència en algunes de les més destacades cuines del país, n’és el xef i aposta per una cuina d’autor, basada en uns principis de proximitat, creativitat i qualitat.
Els propietaris de Can Ribalta volen començar l’activitat de l’establiment amb uns preus molt competitius amb dinar o sopar a La Perola, amb paquets de cap de setmana i amb la possibilitat de combinar les tres ofertes amb activitats a l’espai Aira Natura. El parc d’alçada d’Aira Natura disposa de la tirolina més llarga de la Península amb 260 metres, a més de quatre circuits amb un total de 70 activitats entre boscos de pins i alzines, boscos de ribera, conreus i petits turons.
