El Rei dels Caramels està d’aniversari. Ja fa 25 anys que l’emblemàtica botiga de llaminadures va obrir les seves portes a la plaça de la Porxada. Des d’aleshores s’ha consolidat com un clàssic del comerç de Granollers, una aturada gairebé obligatòria per a diverses generacions de vallesans a l’hora d’endolcir les seves visites al centre de la ciutat.
“L’aniversari el vam commemorar el setembre passat, però la celebració l’estem fent durant tot aquest curs amb un cartell que anuncia que hem fet 25 anys. Ens hauria agradat poder fer una festa de les grans per celebrar l’efemèride, però les condicions sanitàries no ens ho han permès”, explica Pepi Fernández, treballadora de la botiga i filla dels seus fundadors, el matrimoni format per José Fernández i Maria Teresa Vicens.
Tots dos continuen dirigint el negoci, i celebren haver-lo pogut mantenir durant tot aquest temps amb una estructura familiar –la família Fernández Vicens també es troba al capdavant d’un altre establiment històric de la plaça de la Porxada, l’Òptica Rius, que l’any passat va fer 70 anys–. A hores d’ara, la plantilla del local la completen les seves tres filles.
“La història d’El Rei dels Caramels va començar gairebé per casualitat. Teníem un parent que treballava a la fàbrica de llaminadures de Haribo a Girona, i quan ens venia a visitar sempre deia que al centre de Granollers li faltava una botiga de dolços. Ens va proposar que l’obríssim nosaltres amb ell com a proveïdor. Vam buscar un local, i ens hi vam posar”, recorda José Fernández.
La botiga va obrir el setembre de 1995 amb una festa a la plaça de la Porxada. “Des d’aleshores ha plogut molt, i hem anat creixent de mica en mica, sense deixar mai de banda la nostra essència, que és la d’un negoci familiar. Durant un temps vam ampliar la plantilla amb personal extern, però en vam haver de prescindir després de la crisi econòmica de fa deu anys”, apunta el fundador de la botiga.
Dues dècades i mitja després de la seva obertura, El Rei dels Caramels s’ha adaptat a la pandèmia tot aplicant estrictes mesures de seguretat a dins de la botiga. “Les vendes han caigut. Vivim un moment complicat i la gent tendeix a la desconfiança. Però nosaltres seguim al peu del canó, repartint dolçor de forma segura”, conclou Pepi Fernández.
{{ comment.text }}