El forn Cal Bou, de Moià, es remunta a l’any 1885, quan el va obrir Valentí Bou
Tres generacions de forners: d’esquerra a dreta, Xavier Crivillés Melero, Francesc Crivillés Comerma i Xavier Crivillés Gassó davant de Cal Bou | Sebastià Renom
“Ens hem mantingut fidels a la manera de fer perquè tenim coses que ens diferencien i que la gent valora.” Ho diu Xavier Crivillés Melero, cinquena generació del forn Cal Bou, de Moià, un establiment els orígens del qual es remunten a l’any 1885, quan el va obrir Valentí Bou a l’edifici que encara ocupa al carrer Sant Antoni. El negoci el va continuar la seva filla, Elvira Bou, i després van venir les següents generacions: Ramon Crivillés Bou, Francesc Crivillés Comerma, Xavier Crivillés Melero…
{{ comment.text }}