Joaquim Baucells, que va fundar la pastisseria La Vienesa, de la Garriga, l’any 1954, va morir dimecres al vespre a 91 anys. Des de feia uns dies estava ingressat a l’Hospital de Granollers.
Baucells va quedar-se la pastisseria situada al número 26 del carrer del Banys on ja feia un temps que treballava de pastisser. Amb els anys i amb la incorporació de dos dels seus fills, Xavier i Marc, el negoci va anar creixement i van obrir altres pastisseries. Ara, en tenen quatre, totes a la Garriga.
A banda, Baucells va ser president de la Unió de Botiguers i de l’Associació de Serveis i Comerciants i regidor de l’Ajuntament entre 1992 i 1995 on es va fer càrrec de la regidoria de comerç.
També va ser membre de la junta de l’escola Sant Lluís (1989 i 1998) i president de l’Hospitalitat de la Mare de Déu de Lourdes, on va participar com a voluntari en els pelegrinatges anuals.
El funeral es farà divendres a les 4 de la tarda a l’església de Sant Esteve.
{{ comment.text }}