La Fira de la Botifarra de la Garriga està més que consolidada. En la seva 13a edició, l’Ajuntament ha apostat per un espai gastronòmic, que estarà a la plaça de l’Esglèsia, on es podrà degustar els productes de les parades. A més a més, per primera vegada es comptarà amb una “botifadrina d’honor”. En l’edició d’enguany serà la Iaia Angeleta, coneguda a les xarxes socials per fer difusió, entre altres, de menjars i productes tradicionals catalans.
“La Fira està més que consolidada. Comptarem amb 40 paradistes, dels quals els productors locals tindran reservat un lloc rellevant per posar en valor el productes més nostres. La Fira de la Botifarra representa un gran esforç pel municipi, però també té un bon retorn”, ha explicat l’alcaldessa Meritxell Budó a la presentació d’aquest dilluns.
“Fem una crida al públic perquè vingui perquè són dies de gaudir i ensenyar la Garriga. L’èxit de la Fira de la Botifarra té molt a veure amb la participació de les entitats a banda dels cansaladers, com pot ser l’Associació del Corpus. Invertim prop de 80.000 euros, però tenim un retorn de 80 euros per visitants”, ha afegit Àlex Valiente, regidor de Promoció Econòmica.
El consistori va recordar que la Fira no és només de la botifarra, sinó que també potencia el sector primari del municipi; per això hi haurà productes com l’oli, la restauració o l’agricultura. Totes les parades estaran repartides entre la plaça de l’Església, la plaça de Can Dachs, el carrer del Centre i el carrer dels Banys. Dissabte es reubicaran parades al carrer Nostra Senyora de la Salut per poder mantenir el mercat setmanal.
La veu dels productors
“La Fira de la Botifarra la vivim tot l’any perquè anem creant idees i fent tasts. Hi ha clients que ens fan propostes i això ens fa veure que tot el poble la viu amb molta il·lusió. Tenim preparades algunes novetats i sorpreses, però també els grans clàssics que sempre han triomfat”, ha dit Vanessa Huesa de la Carnisseria La Moreneta.
“Agraïm a l’Ajuntament tenir l’oportunitat de presentar els nostres productes. Ve gent de molt lluny a visitar-nos i tenim preparada alguna innovació”, ha seguit Carme Ralla de la Cansaladeria Torrents. “La Fira és una oportunitat per mostrar els nostres productes a un gran públic”, ha acabat Jerusa Chaparro de l’Associació Agromosaic.
