“Les llavors són vida i són el futur per aconseguir un planeta més sostenible on poder viure”, reflexionava el regidor de Medi Ambient, Francesc Arolas, a l’acte de cloenda del primer Simposi Europeu sobre biodiversitat cultivada a través de polítiques alimentàries locals que s’ha fet a Granollers aquest dimarts i dimecres.
La sessió final va servir per presentar el Manifest de Granollers, un text col·lectiu que reflexiona sobre com es poden aconseguir polítiques sostenibles a les ciutats per tal d’oferir una alimentació saludable. Francesco Cagnola, responsable de projectes de política alimentària a la Secretaria del Pacte de Política Alimentària Urbana de Milà (Itàlia), explicava que “en moltes ciutats la producció d’aliments és una forma d’entreteniment. Cal aconseguir un canvi de perspectiva i fer que el cultiu d’aliments estigui integrat en el nostre dia a dia. Des d’aquí fem una crida a totes les parts implicades a començar a treballar el polítiques alimentàries”.
El manifest que conclou el simposi consta de prop d’una quarantena de propostes per millorar la biodiversitat cultivada a les ciutats. D’entre les idees que es mencionen, destaquen la d’habilitar espais comunitaris com els horts urbans que siguin permanents i inclusius, apostar per una compra d’aliments ecològics i de varietats tradicionals, i facilitar circuits curts de comercialització com els mercats locals. A més, també recomana promoure el compostatge, els bancs de llavors locals i l’educació alimentària per involucrar la ciutadania.
Finalment, Enrique Pueyo, president de la Xarxa de Municipis per l’Agroecologia d’Espanya, va fer una crida al compromís col·lectiu. “No voldria que aquesta trobada es quedés a Granollers. Això ha estat un primer simposi, n’han de venir molts altres per poder conèixer iniciatives locals i generar espais de reflexió. Aquest manifest és només el full de ruta.”
Un exemple de “resiliència”
La trobada d’aquesta setmana a Granollers va dur desenes de persones vinculades a entitats i municipis Catalunya, de l’Estat espanyol i també d’arreu d’Europa. S’hi van poder sentir exemples de projectes a diverses ciutats del continent i es van fer tallers participatius que finalment van contribuir a la creació del Manifest de Granollers. En declaracions als mitjans abans de la inauguració, el coordinador del projecte Live Seeding, Mariano Iossa, va insistir justament en l’exemple de “resiliència” i “diversitat” que suposa la biodiversitat cultivada i va posar en valor el “paper crucial” de les comunitats locals per mantenir la producció de menjar. L’alcaldessa de Granollers, Alba Barnusell, va parlar del banc de Llavors Orientals o la dinamització agrària de Palou com alguns dels exemples d’implicació de la ciutat en aquest sentit.
