El Consell Comarcal i la Xarxa Productes de la Terra de la Diputació han presentat aquest dimarts el nou catàleg de productors artesans del Vallès Oriental que suma 66 noms, amb referència als distintius de qualitat i als productes que es poden comprar.
El catàleg s’ha presentat a Can Ribas, a les Franqueses i actualitza el que s’havia presentat l’any 2015 al qual se sumen 25 incorporacions.
Amb aquesta llista es pretén que el comerç i la restauració ho tinguin més fàcil per conèixer la diversitat de productes que es fan i s’elaboren a la comarca.
Al mateix temps, s’aconsegueix que els productors i elaboradors puguin vendre el seu producte directament, sense intermediaris, als restaurants o botigues especialitzades.
Els productes apareixen ordenats per categories: begudes, carn i embotits, pa, pastes i ous; fruits secs, productes d’horta, làctics, pastisseria i xocolateria, oli vera del Vallès, conserves i associacions de productors.
El catàleg també inclou una breu presentació de l’empresa de cada productor, les xarxes socials, el contacte i quines activitats i serveis ofereixen.
Un sector feble
En la presentació, el conseller comarcal de Turisme, Àlex Valiente, advertia de la feblesa del sector: “Alguns productors no surten per diversos motius, com jubilació o motius personals, però altres no hi són perquè, tot i intentar-ho, no han acabat de ser una empresa viable i això ens confirma la feblesa d’aquest sector i la necessitat de donar-li suport”.
{{ comment.text }}