La festa major a través del dolç

La festa major també es viu a través del paladar. Mentre la ciutat s’omple d’activitats, competicions i actes als carrers, algunes pastisseries de Granollers s’han sumat a la celebració amb productes inspirats en les dues colles i en alguns dels elements més tradicionals de la festa. A banda del tradicional Rajol, galetes blanques i blaves o pastes adaptades especialment per a aquests dies omplen els aparadors i converteixen la rivalitat festiva en una proposta també gastronòmica. A Beikit, al carrer Princesa, és el primer any que s’han animat a fer una proposta especial per a la festa major. La idea va sorgir abans de Sant Joan, durant un dinar entre amics, amb la voluntat de preparar alguna cosa diferent. El resultat han estat unes cookies blanques i blaves, i, a més, un marcador que comptabilitza quantes galetes ven cada colla. Segons expliquen des de l’establiment, és també la iniciativa que millor els ha funcionat fins ara i asseguren que aquests dies es nota un augment de gent de l’activitat. A Mykoco, al carrer Sant Roc, ofereixen el rajol, el postre estrella dels dies de festa major i que és present a molts obradors de la ciutat. Ja en van fer l’any passat i va tenir una bona acollida: “Com que només es pot menjar d’any a any, la gent ho aprofita.” A banda, adapten els seus rotlles de canyella amb els colors de les dues colles. Young Ko, responsable de l’establiment, explica que la gent aprofita aquests dies per comprar un producte que només poden trobar durant la festa major. Elements tradicionals que només pots tastar per festa major El rajol també ha inspirat a la gent de Chica, al carrer Travesseres, on aquest any han apostat per adaptar-lo a la seva pròpia proposta de pastisseria. És la primera vegada que l’elaboren i, segons expliquen les treballadores de l’establiment, “està tenint un impacte bastant fort”. Les treballadores de Flowers Bakery amb les galetes dedicades a Blancs i Blaus | Toni Torrillas A Flowers Bakery, a la plaça de Perpinyà, les galetes blanques i blaves tornen a convertir-se en una competició. Jessica, coneguda com a Jessi, explica que l’any passat ja van impulsar la iniciativa amb la col·laboració de les colles: la galeta que més es vengui farà guanyadora la seva colla, que rebrà com a premi un pastís personalitzat. “La gent col·labora”, assegura, i aquest any han decidit repetir la proposta. Més enllà dels productes especials, la festa major també representa una oportunitat per a les pastisseries. L’augment de gent pels carrers fa que hi hagi més moviment als establiments i permet arribar a persones que potser no els coneixien. En uns dies en què Granollers viu més intensament que mai al carrer, les pastisseries també hi posen el seu granet de sorra, amb Blancs i Blaus que, aquest cop, també es poden menjar.

La festa major a través del dolç

Repartiment de punts a la Passada de rajoles: la d’adults, blanca; la infantil, blava

Blancs guanya el llançament de rajoles

Voler volar a través de la glosa

Els Blaus no fallen a l’estirada de corda

LA PREGUNTA

Marxa de vacances a fora del seu municipi aquest agost?

Sense obres per culpa d'orenetes

Un pagès que sap negociar

La DO Catalunya incorpora quatre municipis vallesans

[VÍDEO] Alliberat a Caldes un home que portava deu dies segrestat per un suposat deute vinculat al narcotràfic

Parets, les Franqueses, Montmeló i Canovelles demanen al govern que mantingui els lloguers topats

Un gelat per a gossos amb segell de Granollers que ja és a 150 locals

Música per a tothom a la festa major de Granollers

L'Ametlla reinaugura el complex esportiu municipal de Can Camp després d'estar tancat gairebé quatre anys

Cooper busca una llar especial

Gerard Oms reivindica la cultura i la festa durant el pregó de Blancs i Blaus de Granollers