El Museu de Ciències Naturals de Granollers i el Celler Credo han presentat aquest divendres la tercera anyada del vi blanc biodinàmic Ratpenat, que reivindica la importància d’aquest mamífer volador a l’ecosistema. La presentació es va fer en un esmorzar de forquilla a la Fonda Europa, en què es va poder tastar aquest vi, un macabeu macerat amb pells i de criança curta.
La col·laboració entre el celler i el museu va començar fa tres anys , fruit de la sintonia i el compromís ferm per a la defensa del medi ambient i dels éssers vius que l’habiten. Després de tres anyades consecutives, aquest projecte es consolida amb una acollida excepcional per part de consumidors finals, botigues especialitzades i restauradors. El 60% dels beneficis d’aquest vi es destinen a projectes de conservació del ratpenat a l’entorn natural com a eficient insectívor natural. De cara a l’any que ve tenen previst engegar un nou projecte i un nou vi al voltant de les papallones.
{{ comment.text }}