TV3 estrena aquest dimarts un documental sobre Pep Salsetes

TV3 i la plataforma 3Cat estrenen aquest dimarts a les 10 de la nit el documental Pep Salsetes, el guardià de la cuina. El film, produït pel programa "Sense Ficció", es fixa en la figura del pagès i cuiner de l'Ametlla. Hi parla del seu paper per donar valor als productes de proximitat, la cuina tradicional i la recuperació de llavors autòctones. El Cinema Alhambra de la Garriga va omplir-se de gom a gom dijous a la tarda per la preestrena. Hi van assistir 250 persones entre amics, coneguts, veïns i també deixebles del cuiner. Salsetes, que acaba d’estrenar els 80 anys, és discret i li és difícil fer-se el protagonista. “Quan vam plantejar-li la idea del documental, ens va dir que no volia fer-lo de la seva vida. Per això, vam arribar a un pacte: ell seria el fil conductor del documental i l’excusa per parlar després amb altres joves que n’han sigut deixebles”, explica el director del film, el periodista Carles Prats. La pel·lícula segueix el cuiner per diferents espais de la comarca i d’arreu del país. Hi surten l’Ametlla, Gallecs, la Fira del Tomàquet de Santa Eulàlia o el Museu de Ciències Naturals de Granollers. En aquest últim espai, hi ha el banc de llavors que Salsetes va muntar per conservar varietats locals. Al llarg d’aquest recorregut, el documental inclou el testimoni de persones vinculades a aquest món. En són exemples, la cuinera de la Garriga Maria Nicolau; el director de la Fundació Alícia, Toni Massanés; el responsable de la Fonda Europa, Ramon Parellada, o el director teatral Frederic Roda, entre d’altres. La projecció del film, d’una hora, va anar bé, va arrencar més d’una riallada i sembla que va aconseguir l’objectiu esperat. “Volíem donar veu a tots aquests testimonis joves, que són deixebles del Pep, i fer-ho sense un to alliçonador. També que ens arrenqués un somriure, perquè el Pep és un personatge sorneguer i informal”, explica Prats. La preestrena del documental es va fer dijous a la tarda al Cinema Alhambra de la Garriga amb 250 persones de públic i Pep Salsetes i Carles Prats, entre d’altres / Ramon Ferrandis De fet, tant va ser així que, durant la preestrena de dijous, el mateix Salsetes, després de la projecció, va queixar-se davant de tothom que no haguessin fet sonar la cançó L’Escaxarrutat, de la qual ell va escriure la lletra. Amb una col·laboradora, van col·locar l’altaveu d’un mòbil ben a prop del micròfon i la van fer sonar a tota la sala. L’acte va acabar al més pur estil Salsetes. Com en el seus tiberis multitudinaris, va portar 250 gotets, tants com assistents, amb crema catalana amb motiu de Sant Josep, que havia estat el dia abans

TV3 estrena aquest dimarts un documental sobre Pep Salsetes

Campanya per demanar la Creu de Sant Jordi per al cuiner Fermí Puig

El restaurant 1497 de Vallromanes obté un Sol de la Guia Repsol per la seva cuina d’autor

El cuiner Pep Salsetes, de l’Ametlla, presenta el llibre ‘De l’hort al plat’

Ada Parellada, de Granollers, presenta el llibre ‘Conciliar cuina i vida’

LA PREGUNTA

Creu que el final de la guerra d’Ucraïna és imminent?

Mor a 53 anys, Lluïsa Mora, professora d’audiovisuals veïna de la Garriga

[AMPLIACIÓ] Un autobús que feia el trajecte entre Granollers i Barcelona s'accidenta a la C-33 a Mollet

[VÍDEO] Cremen dues de les tres naus d’una empresa de pastisseria industrial a Caldes

La bodega Elisa Aragonès de Granollers tanca després de 76 anys

Els Mossos i la Policia Local denuncien 26 persones per tinença de substàncies en un operatiu conjunt a les Franqueses

Protecció Civil activa l'alerta del Pla Inuncat per la previsió d'acumulació de pluja al Vallès Oriental

Una família de Cardedeu podria quedar-se finalment al carrer

El pantà de Vallfornès frega el ple

La Fundació Escola i Vida designa nova direcció a l’escola Sant Lluís de la Garriga

Crema la part de darrere d'un autobús a l'estació de Granollers