Peix, carn i aus. Però també xarcuteria, fruita i verdura, pesca salada, llegums, menjar precuinat, pa i pastissos… Fa 56 anys que el mercat municipal de Sant Carles apuja persianes cada dia per oferir producte fresc, de qualitat i de proximitat, amb tracte amable, proper i personalitzat de les 36 parades que hi ha avui en funcionament. Un mercat singular que, situat al centre històric de la ciutat, és un punt de referència de compra i un dels espais més dinàmics de Granollers.
Avui, però, no ha estat un dilluns qualsevol. El mercat no ha obert portes, perquè es troba enmig d’unes obres de reforma per convertir-lo en un equipament comercial més sostenible i atractiu per a paradistes i ciutadania, que podran gaudir d’una millor experiència de compra.
Més eficient
El tancament, que durarà un mes, deriva de la retirada de la coberta de fibrociment existent i la col·locació d’una de nova, que permetrà la instal·lació de plaques fotovoltaiques que generaran energia elèctrica per a l’autoconsum del mercat. Es preveu que les plaques produeixin energia equivalent al 60% del consum elèctric comunitari del mercat. També s’hi incorporaran bateries d’acumulació elèctrica que permetran emmagatzemar l’energia elèctrica generada no consumida durant el dia per abastir les cambres frigorífiques i altres equips que funcionen 24 hores els set dies de la setmana.
Les obres van començar l’1 de juliol, amb la rehabilitació de les quatre façanes, en les quals s’instal·laran cambres d’aire, per mantenir l’equipament més fresc a l’estiu i més càlid a l’hivern. Tanmateix, se substituiran els equips de climatització i fred per nous aparells més eficients. La renovació també inclou actuacions per fer el mercat més atractiu. A la part superior de la façana del passatge de Sant Bartomeu s’hi incorporarà un jardí vertical. També es retiraran els barrots de totes les finestres i s’instal·laran plafons translúcids de policarbonat amb llums LED que milloraran la il·luminació natural a l’interior i entorn del mercat durant la nit.
Millores tecnològiques
El mercat es modernitzarà amb la integració d’eines digitals que permetran millorar la gestió del mercat, com la instal·lació d’un panell LED informatiu i d’un sistema digital de control d’aforament.
A més, es preveu la creació d’un espai web del mercat i un estudi de generació de residus del mercat, que ha de permetre reduir-los, millorar-ne la separació i incrementar el reciclatge.
El conjunt d’aquestes actuacions, que comportarà la transformació ambiental, energètica i digital del mercat municipal de Sant Carles, compta amb un pressupost d’1.184.144,10 euros, dels quals el Ministeri d’Economia, Comerç i Empresa en subvenciona 947.315,29 a través del Pla de Recuperació Transformació i Resiliència finançat per la Unió Europea – NextGenerationEU.
Durant les obres, els carrers de l’entorn del mercat es mantindran oberts al trànsit, excepte en moments puntuals, durant els quals es garantirà l’accés dels proveïdors de mercaderies, al CAP Vallès i als aparcaments de l’entorn.
Noves iniciatives per a la compra en línia i a domicili
Després de l’estiu es posaran en marxa algunes novetats que permetran flexibilitzar les compres al mercat i que, a més a més, afavorirà la venda de productes agroalimentaris frescos de proximitat.
Per una banda, es col·locarà un armari refrigerat per facilitar la venda en línia i recollida de comandes fora de l’horari comercial. Per altra banda, es dotarà d’un tricicle elèctric amb compartiment refrigerat per a la distribució de compres a domicili, que serà possible amb la implementació d’una plataforma col·laborativa entre productors locals, empreses distribuïdores i venedors del mercat.
Aquestes iniciatives es podran aplicar gràcies a un ajut de la Diputació de Barcelona atorgat a l’Ajuntament de Granollers, cofinançat també pel Ministeri d’Economia, Comerç i Empresa a través del Pla de Recuperació Transformació i Resiliència finançat per la Unió Europea – NextGenerationE
{{ comment.text }}