Quan en un poble no queda cap botiga, cap bar ni restaurant, es tanca una part de la història amb el perill d’acabar sense activitat i sense vida

L’Escudella de Castellterçol ha anat millorant al llarg dels anys, gràcies a la implicació de l’entitat que la prepara, i és probablement l’única del país que no inclou verdures