Tot i que les dades en nombre d’explotacions lleteres baixen cada any, i ara també el nombre d’animals, es mantenen uns nivells importants de llet produïda així com dels ítems que valoren la seva qualitat. Així es demostra en la darrera anàlisi del control lleter del 2019 que fa la Fefric (Federació Frisona de Catalunya). Aquesta anàlisi se centra en una part del total d’explotacions que hi ha a Catalunya i es valoren des de la producció fins al percentatge de proteïna o greix que té la llet. En total analitza 257 explotacions que tenen 51.150 vaques reproductores de més o igual a 24 mesos.
Com ha passat els darrers anys, entre els primers 25 llocs en el rànquing de millors explotacions per índex econòmic hi ha 10 explotacions d’Osona (l’any passat n’eren 11). La primera, i situada al número dos de la llista, és el Mas Isern de Vic (11,956 d’índex) seguit de Can Barrina de Centelles (11,938), que ocupa el tercer lloc del rànquing. El Murucuc (11,559), Ramaderia Escovilla (11,502), El Campgran (11,460) i Mas Palou-Caramatxel (11,385) se situen dels llocs 5 al 8, respectivament. Als llocs 14 i 15 hi ha SAT Vilatortella 644 (11,092) i Can Soca (11,063); al número 20 de la llista hi ha el Pinós Nou (10.837) i al número 24, L’Homet (10,745). Al llistat hi apareixen 26 granges més a part d’aquestes 10 que són de la comarca. De la comarca del Ripollès no n’hi ha cap en els primers 25 llocs.
En relació amb la producció del 2018, la del 2019 destaca en alguns trets ja que el nombre de vaques presents i la producció total per l’explotació mitjana de Catalunya en control ha crescut en un 5% i un 6%, respectivament. Els quilos de llet per vaca i dia es mantenen igual, en 28,8, mentre que augmenta per dia de lactació de 32,9 a 33,1 quilos a causa de l’increment en nombre d’animals per explotació. També s’incrementa el percentatge de greix a 3,69 (feia 16 anys que estava per sota) i el de proteïna passa del 3,33 al 3,32, tot i que és el més alt registrat des del 1998.
Fefric ha incorporat en aquesta anàlisi algunes novetats, com ara una descripció de les sales de munyit que s’han trobat i sobretot nous apartats al voltant de la producció vitalícia, la genòmica i la cetosi. En la producció vitalícia s’analitza l’edat i producció dels animals en els darrers 20 anys i aquí es conclou, per exemple, que l’edat del primer part dels animals s’ha avançat 46 dies en aquest temps. En la genòmica s’analitza la genètica dels animals des del 2017 i s’hi incorpora una anàlisi de la malaltia de la cetosi.
L’Associació Frisona d’Osona, la tercera amb l’índex econòmic més alt
L’Associació Frisona d’Osona (AFO) se situa en tercer lloc entre les set que hi ha a Catalunya amb un índex econòmic més alt. Té un índex econòmic de 10,1064 euros per vaca i dia, per darrere de l’AF Vaquers de Girona i l’AF Terres de Ponent, que tenen un índex de 10,6524 i 10,2244, respectivament. Aquest índex va augmentar un 1% el 2019 respecte al 2018. Per calcular-ho es tenen en compte els quilos de llet per vaca i dia, els percentatges de greix, proteïna i de reposició i la qualitat higiènica de la llet (RCS).
{{ comment.text }}