Les experiències exitoses de tres empreses dedicades al pernil han tancat aquest dijous la novena edició de l’Europorc. A més de les ponències, especialment dedicades a la bioseguretat i a la transmissió de malalties, el congrés també ha permès posar en relació empreses d’aquí i del Vietnam i les Filipines, que han estat convidades a la cita vigatana. Representants d’empreses càrniques dels dos països explicaven a El 9 TV que estan satisfets de la visita, i que hi veuen possibilitats de col•laboració.
La bioseguretat a les granges, per evitar que hi arribin malalties que afectin els animals, ha centrat la matinal de la segona jornada de l’Europorc. S’hi han presentat experiments com el del nordamericà Scott Dee, que ha provat els efectes positius de l’ús de filtres a les finestres de les instal•lacions ramaderes. El cost de mètodes com aquest és el que pot frenar més la seva aplicació. Per això també s’han recordat aspectes més bàsics de la bioseguretat.
Mentrestant, a la Sala Sert, l’espai habilitat per a les trobades del sector, hi havia diverses converses. Aquí s’hi han reunit representants dels dos països convidats aquest any al congrés, les Filipines i el Vietnam, amb comanyies osonenques i catalanes. És la segona vegada que l’Eurorporc promou la presència de productors i governs de fora per incentivar que es puguin obrir nous mercats.
L’Europorc també ha acollit jornades paral•leles com l’organitzada per l’ASFAC, centrada en la reducció del nitrogen dels purins a partir de l’alimentació.
{{ comment.text }}