Ja s’exporta més carn de porc a França i Itàlia que a la Xina

Les exportacions de carn de porc a Itàlia van incrementar en un 14,1% durant els cinc primers mesos de l’any. D’aquesta manera, el país transalpí se situa en el tercer lloc de les exportacions de l’Estat espanyol, amb un volum de tones similar al de França (122.738), que ocupa el segon lloc. La meitat d’aquestes exportacions provenen del porcí català, amb una forta presència a la comarca d’Osona. Sumant les exportacions als dos països europeus ja se superen les que s’envien a la Xina (216.064 tones), el que suposa un retrocés de més del 13% respecte al mateix període de l’any passat, segons les dades publicades per la patronal del sector Interporc. L’expansió de la PPA (pesta porcina africana) a la zona de Parma fa que el mercat italià demani carn de porc, motiu pel qual han hagut de recórrer a mercats com l’espanyol que en els darrers anys ha anat veient com, gradualment, baixava la demanda de la Xina. “Itàlia té un problema i també ens demana porcs d’entre 70 i 80 quilos per acabar-los d’engreixar i sacrificar-los a principis d’any”, explica el tractant de bestiar Josep Serra, que forma part de la Llotja de Vic. El gegant asiàtic ha superat la crisi més forta provocada per la PPA, entre 2018 i 2020, i tot i que continua tenint necessitat de comprar a l’exterior, en els darrers mesos ha optat per mercats més competitius en preu com el brasiler. De fet, que la Xina compra més barat s’observa també en l’evolució del valor de les exportacions. Si en tones la reducció d’exportacions cau un 13%, en euros ho fa un 27,6%, segons les dades de l’Agència Tributària. De les 617.000 tones que encara s’exportaven a la Xina durant els primers quatre mesos de 2021, s’ha passat a les poc més de 200.000 d’aquest any. Ara bé, la quantitat de carn exportada des dels escorxadors espanyols continua essent la mateixa. Inicialment, mercats asiàtics com els de Corea, el Japó i les Filipines van permetre compensar la reducció de la demanda xinesa, però cada cop més s’ha anat treballant amb mercats europeus, sobretot el francès, l’italià i l’alemany, i més quan aquests dos últims s’han vist afectats per la PPA. Amb tot, el mercat xinès continua essent el principal destí del porcí estatal i, per tant, en els propers mesos pot haver-hi un altre factor que incideixi en les vendes a l’exterior: la investigació que ha obert el govern asiàtic de cara a gravar les exportacions, en resposta als aranzels que la UE vol posar als cotxes d’aquest país per combatre el que considera un cas de competència deslleial, tenint en compte els ajuts públics que rep la indústria automobilística xinesa. Més enllà de la situació geoestratègica, el mercat espanyol començava l’estiu amb certa estabilitat. El preu del garrí ha anat a la baixa, tendència que s’ha aturat a la taula de preus de Mercolleida d’aquest dijous, davant la falta d’espais a les granges que, a l’estiu, amb la calor, allarguen la vida del bestiar perquè no s’engreixa al mateix ritme. Aliè a la PPA, el porcí català ha patit una infecció respiratòria (PRRS) que ha provocat baixes a les granges en els darrers anys i l’entrada de garrins del nord d’Europa per fer reposició. “Les truges cada vegada estan més immunitzades”, diu Serra.

Ja s’exporta més carn de porc a França i Itàlia que a la Xina

Què és el Quishing?

Com mantenir un equilibri entre la teva vida laboral i personal

Com aconseguir viure de rendes

Per què és clau estar al dia amb les quotes de la Seguretat Social?

LA PREGUNTA

La cimera del clima que es fa a Bakú acabarà amb avanços per frenar el canvi climàtic?

Tiroteig i fuga a Viladrau en un operatiu antidroga amb 800 quilos d'haixix

Tallada l'R3 durant dues hores per una furgoneta que ha caigut a la via a Sant Miquel de Balenyà

Venut a Torelló el primer premi de la Loteria Nacional

Detenen dos joves a Vic per robar en trasters

La històrica Xurreria Rosa de Vic tancarà al gener si no es concreta un traspàs

L’últim mestre artesà xurrer

Molist compra la gasolinera BP del carrer Torelló de Vic

Colomer 1792 compra la italiana Conceria Ausonia per reforçar l'expansió internacional

Constituïda la Mancomunitat del Lluçanès, amb Ramon Padrós de president

S'encén una furgoneta a la C-17 a Malla després d'una topada amb un cotxe