El Grup Viñas inverteix 2 milions en una depuradora tecnològicament avançada al polígon del Bruguer

El Grup Viñas, dedicat a la producció de carn de boví, va inaugurar aquest dimarts una nova depuradora, amb capacitat per tractar 500 metres cúbics d’aigües residuals cada dia, al polígon del Bruguer de Vic. Amb aquesta inversió, de 2 milions d’euros, s’ha volgut actualitzar la instal·lació que tenien a la sortida de l’escorxador, a l’illa càrnia, i que havia quedat obsoleta. Ara, en paraules del director general del grup, Josep Viñas, s’ha fet una instal·lació que permet depurar l’aigua fins a uns nivells pràcticament de puresa, “molt per sota dels paràmetres que exigeix la legislació”. Com a mostra d’això, a la inauguració que es va fer dimarts es brindava amb una copa d’aigua sorgida del procés de depuració. Hi van assistir l’alcaldessa de Vic, Anna Erra; la regidora de Promoció Econòmica, Bet Piella; el de Món Rural i Pagesia, Albert Castells, i el president del Consell Comarcal d’Osona, Joan Carles Rodríguez. A l’hora de plantejar la nova depuradora es van trobar amb una limitació d’espai a les instal·lacions que el Grup Viñas té a l’illa càrnia. Per això van optar per plantejar la seva construcció en una finca que han adquirit al polígon del Bruguer, situada a 700 metres de distància en línia recta. Per connectar les dues instal·lacions ha fet falta una rasa amb la complicació afegida que s’ha hagut de foradar una zona urbanitzada amb un entramat important de col·lectors o serveis d’aigua, gas o fibra òptica. Per aquesta rasa, a més del col·lector que va de l’escorxador a la depuradora, hi passa també una canonada de retorn per poder reutilitzar aigua depurada en determinats àmbits de la mateixa activitat, i una connexió de fibra òptica. El projecte l’ha dut a terme Aema i ha comptat amb l’assessorament d’M2 Ambient Solutions. La depuradora compta amb un dipòsit de formigó de 2.500 metres cúbics. El procés de depuració consta d’un tractament complet físic, químic i biològic i un tractament terciari de membranes (MBR) d’ultrafiltració que permet extreure els fangs. Un cop aquí, la intenció és que la deshidratació dels fangs es faci a través d’un cargol (pendent del transport des de la Xina) que permetrà donar una segona vida als fangs. “Tant a les granges com a l’escorxador el que intentem és eliminar el residu, abocar una aigua neta. I tenim idees perquè tot el residu que encara generem el puguem reciclar, per exemple amb una planta de biogàs”, deia Josep Viñas. La nova depuradora forma part de l’objectiu del Grup Viñas d’arribar a la petjada mediambiental neutra i la petjada de carboni zero. Actualment, l’empresa ja disposa de panells fotovoltaics d’autoconsum que generen un 10% de l’energia que consumeix el grup. Segons Anna Erra, “quan una empresa millora, avança i progressa, ens agrada ser-hi” i afegia que “la sensibilitat ambiental és un esforç que han de fer les empreses”, mentre que Joan Carles Rodríguez afirmava que assegurar el sector agroalimentari “passa per la responsabilitat social i la responsabilitat ambiental” i això inclou “la tecnificació i la incorporació dels criteris ambientals en tots els processos”. Una producció de 18.000 tones anuals de carn de boví Dedicat exclusivament a la carn de boví, el Grup Viñas controla tot el cicle productiu. Entre les granges pròpies i les que té en règim d’integració té 22.000 caps d’engreix i per l’escorxador hi passen anualment 70.000 caps de bestiar que permeten produir anualment 18.000 tones de carn en els diferents formats que demana el mercat. El 65% de les vendes les fan a l’Estat espanyol, a través de la central de Vic i les delegacions de Bilbao i València. Disposen de certificacions de qualitat com l’IFS per satisfer els mercats més exigents, però també de vedella ecològica o carn halal. Exporten a països de la UE, però també de fora com el Regne Unit i el Canadà i del continent asiàtic i el Pròxim Orient. Nestlé, Hero o Danone (marques punteres en alimentació infantil i, per tant, amb normes de seguretat alimentària molt estrictes) a més de McDonald’s o Burger King formen part de la nòmina de clients. Josep Viñas i Glòria Viñas, fills de Joan Viñas i Mercè Roviró (fundadors del que avui és el Grup Viñas), estan al capdavant d’un negoci familiar on ja treballa també la tercera generació. Compten amb una plantilla de 150 treballadors, tot i que sumant els llocs de treball indirectes supera els 200. El 2020 van facturar 71,2 milions d’euros.

El Grup Viñas inverteix 2 milions en una depuradora tecnològicament avançada al polígon del Bruguer

Claudi Granados guanya la segona prova del TTI Escolar a Tona

La gimnasta Elsa Farrés, campiona de l’internacional Gaia IT amb la selecció catalana

Laura Segarra representarà EL9TV al programa ‘OP Fest’ de La Xarxa

Voluntaris retiren desenes de pneumàtics abocats il·legalment a Sant Pere de Torelló

LA PREGUNTA

La cimera del clima que es fa a Bakú acabarà amb avanços per frenar el canvi climàtic?

Tiroteig i fuga a Viladrau en un operatiu antidroga amb 800 quilos d'haixix

Tallada l'R3 durant dues hores per una furgoneta que ha caigut a la via a Sant Miquel de Balenyà

Venut a Torelló el primer premi de la Loteria Nacional

Detenen dos joves a Vic per robar en trasters

La històrica Xurreria Rosa de Vic tancarà al gener si no es concreta un traspàs

L’últim mestre artesà xurrer

Molist compra la gasolinera BP del carrer Torelló de Vic

Colomer 1792 compra la italiana Conceria Ausonia per reforçar l'expansió internacional

Constituïda la Mancomunitat del Lluçanès, amb Ramon Padrós de president

S'encén una furgoneta a la C-17 a Malla després d'una topada amb un cotxe