El Grup Viñas inverteix 2 milions en una depuradora tecnològicament avançada al polígon del Bruguer

El Grup Viñas, dedicat a la producció de carn de boví, va inaugurar aquest dimarts una nova depuradora, amb capacitat per tractar 500 metres cúbics d’aigües residuals cada dia, al polígon del Bruguer de Vic. Amb aquesta inversió, de 2 milions d’euros, s’ha volgut actualitzar la instal·lació que tenien a la sortida de l’escorxador, a l’illa càrnia, i que havia quedat obsoleta. Ara, en paraules del director general del grup, Josep Viñas, s’ha fet una instal·lació que permet depurar l’aigua fins a uns nivells pràcticament de puresa, “molt per sota dels paràmetres que exigeix la legislació”. Com a mostra d’això, a la inauguració que es va fer dimarts es brindava amb una copa d’aigua sorgida del procés de depuració. Hi van assistir l’alcaldessa de Vic, Anna Erra; la regidora de Promoció Econòmica, Bet Piella; el de Món Rural i Pagesia, Albert Castells, i el president del Consell Comarcal d’Osona, Joan Carles Rodríguez. A l’hora de plantejar la nova depuradora es van trobar amb una limitació d’espai a les instal·lacions que el Grup Viñas té a l’illa càrnia. Per això van optar per plantejar la seva construcció en una finca que han adquirit al polígon del Bruguer, situada a 700 metres de distància en línia recta. Per connectar les dues instal·lacions ha fet falta una rasa amb la complicació afegida que s’ha hagut de foradar una zona urbanitzada amb un entramat important de col·lectors o serveis d’aigua, gas o fibra òptica. Per aquesta rasa, a més del col·lector que va de l’escorxador a la depuradora, hi passa també una canonada de retorn per poder reutilitzar aigua depurada en determinats àmbits de la mateixa activitat, i una connexió de fibra òptica. El projecte l’ha dut a terme Aema i ha comptat amb l’assessorament d’M2 Ambient Solutions. La depuradora compta amb un dipòsit de formigó de 2.500 metres cúbics. El procés de depuració consta d’un tractament complet físic, químic i biològic i un tractament terciari de membranes (MBR) d’ultrafiltració que permet extreure els fangs. Un cop aquí, la intenció és que la deshidratació dels fangs es faci a través d’un cargol (pendent del transport des de la Xina) que permetrà donar una segona vida als fangs. “Tant a les granges com a l’escorxador el que intentem és eliminar el residu, abocar una aigua neta. I tenim idees perquè tot el residu que encara generem el puguem reciclar, per exemple amb una planta de biogàs”, deia Josep Viñas. La nova depuradora forma part de l’objectiu del Grup Viñas d’arribar a la petjada mediambiental neutra i la petjada de carboni zero. Actualment, l’empresa ja disposa de panells fotovoltaics d’autoconsum que generen un 10% de l’energia que consumeix el grup. Segons Anna Erra, “quan una empresa millora, avança i progressa, ens agrada ser-hi” i afegia que “la sensibilitat ambiental és un esforç que han de fer les empreses”, mentre que Joan Carles Rodríguez afirmava que assegurar el sector agroalimentari “passa per la responsabilitat social i la responsabilitat ambiental” i això inclou “la tecnificació i la incorporació dels criteris ambientals en tots els processos”. Una producció de 18.000 tones anuals de carn de boví Dedicat exclusivament a la carn de boví, el Grup Viñas controla tot el cicle productiu. Entre les granges pròpies i les que té en règim d’integració té 22.000 caps d’engreix i per l’escorxador hi passen anualment 70.000 caps de bestiar que permeten produir anualment 18.000 tones de carn en els diferents formats que demana el mercat. El 65% de les vendes les fan a l’Estat espanyol, a través de la central de Vic i les delegacions de Bilbao i València. Disposen de certificacions de qualitat com l’IFS per satisfer els mercats més exigents, però també de vedella ecològica o carn halal. Exporten a països de la UE, però també de fora com el Regne Unit i el Canadà i del continent asiàtic i el Pròxim Orient. Nestlé, Hero o Danone (marques punteres en alimentació infantil i, per tant, amb normes de seguretat alimentària molt estrictes) a més de McDonald’s o Burger King formen part de la nòmina de clients. Josep Viñas i Glòria Viñas, fills de Joan Viñas i Mercè Roviró (fundadors del que avui és el Grup Viñas), estan al capdavant d’un negoci familiar on ja treballa també la tercera generació. Compten amb una plantilla de 150 treballadors, tot i que sumant els llocs de treball indirectes supera els 200. El 2020 van facturar 71,2 milions d’euros.

El Grup Viñas inverteix 2 milions en una depuradora tecnològicament avançada al polígon del Bruguer

Els docents d’Osona reclamen més recursos per a l’educació pública

20 anys de la grossa a Vic: Vendre participacions en una perruqueria

El mestre que van afusellar per ensenyar

20 anys de la grossa de Vic: Pagar-ne tard 20 i rebre’n 300.000

LA PREGUNTA

Veu bé que el president dels bisbes espanyols opini sobre política?

Deu detinguts en un operatiu antidroga a la carretera de la Guixa a Vic

20 anys de la grossa a Vic: “Ens va canviar la vida”

Compren el Vigatà i les Galeries Montseny, on faran una vintena de pisos

Set detinguts i una vintena de denúncies en un dispositiu Kanpai contra la multireincidència a Vic i Manlleu

Obriran un centre privat de diagnòstic per la imatge a Vic amb una inversió de 6 milions d'euros

Els germans Pujol de la Granja Armengol, els nous 'influencers' de la vida a pagès

El personal sanitari del CAP del Remei de Vic fa un pessebre vivent solidari

Fan malbé el ninot de l'escola Joan Maragall de Ripoll

Neix l'Ateneu Popular de Vic com a punt de trobada per al moviment popular i independentista

Mor Joan Capdevila, corresponsal històric d'EL 9 NOU al Moianès