“Ens venen que és complicat menjar bé i no ho hauria de ser”

Marta Comas és professora associada del grau de Nutrició Humana i Dietètica a la UVic-UCC. També és nutricionista de la Unitat de Cirurgia Bariàtrica i obesitat de l’Hospital de la Vall d’Hebron. Des del seu coneixement remarca la importància d’una bona alimentació per prevenir l’obesitat, sobretot en edats infantils. L’obesitat es considera una de les grans epidèmies del segle XXI. Per què? Sobretot per la magnitud en el creixement que està tenint entre la població en les últimes dècades. Creix de forma exponencial, i a més d’una manera en què cada vegada més es marquen situacions extremes de la malaltia. Parlem de graus d’obesitat que porten associades situacions molt complexes i altres malalties. Com es pot prevenir l’obesitat? Primer de tot, l’hem de reconèixer pel que és: una malaltia. Fa poc es va fer una reunió a Madrid entre la societat europea d’estudi de l’obesitat i la societat espanyola de l’estudi de l’obesitat juntament amb representants polítics per establir les bases que permetin reconèixer l’obesitat com una malaltia. El segon pas és abordar les edats pediàtriques. S’està disparant molt. I si els nens creixen arrossegant problemes d’obesitat, tindrem adults obesos amb tot el que això comporta. Cal establir una bona política de prevenció. Calen bons hàbits d’alimentació, però xoquen amb la rutina i el ritme de vida actual? En certa manera ens venen que és complicat menjar bé, i no ho hauria de ser. I cada vegada més hi ha empreses que aposten pel menjar saludable, i si cal te’l porten a la feina. És cert que portem un ritme de vida molt estressant i prioritzem altres coses abans que posar-nos a la cuina. Menjar d’una manera saludable no hauria d’anar associat a perdre molt temps. A fer una amanida de llegums no s’hi està res: destapem un pot de llegums, hi afegim algun tipus d’amanida, i hi podem posar tonyina i el que vulguem. Són cinc minuts! El que li falta a la població moltes vegades són idees, i trencar barreres mentals: no es tracta de fer dietes, sinó menjar bé. La població en general pot menjar de tot però s’ha de mirar en quina freqüència i quantitats. I les polítiques poden fer que una persona compri una cosa o una altra. De la mateixa manera que s’han apujat impostos a les begudes ensucrades doncs també es podria fer el mateix amb els precuinats o aliments molt processats. Invertir en menjar sa és invertir en salut a llarg termini? Hi ha un altíssim cost econòmic en l’àmbit assistencial derivat de l’obesitat. Les persones obeses poden desenvolupar amb més facilitat malalties. I no parlem només de les que tothom coneix com la diabetis, la hipertensió o el colesterol. També pot comportar una major incidència en l’aparició d’alguns tipus de càncer. I l’obesitat també complica el pronòstic i evolució d’altres malalties. Per tant, no parlem només d’un cost sanitari, sinó un cost en vides. L’obesitat mata. Potser no directament però sí amb les conseqüències que se’n deriven.

“Ens venen que és complicat menjar bé i no ho hauria de ser”

Ripoll recorda les víctimes del 17-A: “Davant de tot, volem saber la veritat”

S’incorporen 26 nous agents a les comissaries dels Mossos de Vic i Ripoll

El CE Moià inaugura nova gespa 20 anys després

Maite Molist assumeix el lideratge de la Creu Roja a Osona

LA PREGUNTA

Marxa de vacances a fora del seu municipi aquest agost?

Dol a la Guàrdia Urbana de Vic per la mort sobtada d'un agent de 48 anys

“Fa quatre dies vam dinar en un restaurant que avui ja no existeix”

“Tenia el pressentiment que l’eclipsi portaria alguna cosa bona i tocaria a Torelló”

Un llamp fa caure un excursionista per un precipici a Setcases

Ja hi tornem a ser

L'enxampen conduint a 181 km/h a la carretera de Moià

Rescaten fent servir les banyes una cabra atrapada al Salt de Sallent

Dos detinguts per agredir violentament un home a casa seva a Torelló

Carles Viñeta, de Vic, completa amb èxit la travessa de l’Estret de Gibraltar

Un forn de pa ecològic en lloc de màquines expenedores de pizzes