Les aturades de producció i el poc estoc de glaçons de gel també fan forat a Osona i el Ripollès

“No sé com els surten els números a les empreses que fabriquen glaçons de gel”. Són paraules de Miquel Povedano, gerent de Peixos Povedano, empresa dedicada a la venda de peix i que també distribueix gel a Osona. Els alts preus de l’electricitat i el transport han provocat que algunes fàbriques aturessin la producció durant uns mesos, la qual cosa s’ha fet notar després en la distribució i a sectors com l’hostaler, que davant la calor intensa d’aquest estiu busca proveir els seus clients de begudes refrescants. És així com al restaurant Els Traginers, d’Aiguafreda, per exemple, dels 30 quilos de glaçons que havien demanat la setmana passada en van rebre 10. Segons Povedano, un dels motius és que als magatzems no hi arriba prou gel per donar resposta a la demanda: “Si encarreguem tres palets de glaçons als proveïdors habituals, ens n’acaben portant dos. Subministrament amb comptagotes”. Això ha comportat que les empreses distribuïdores s’hagin vist obligades a limitar-ne el repartiment. Manoli Vega, gerent de Delter Alimentació, empresa ripollesa especialitzada en productes congelats, apunta en la mateixa direcció: “S’estan posant en contacte amb nosaltres nous clients interessats a obtenir glaçons, però no podem proveir-los a tots”. D’aquesta manera, Vega expressa que “a contracor, hem retallat el subministrament a grans establiments comercials per tal d’assegurar-lo a bars i restaurants, que és on tradicionalment hem distribuït”. Alhora, un altre sector que està tenint problemes per aconseguir gel és el cultural, i és que Vega reconeix que “hem hagut de restringir la quantitat que ens en demanaven alguns festivals”. Per exemple, des del Consell de Joventut de Taradell admeten la dificultat que estan tenint per trobar glaçons de cara a la festa major del poble, que comença la setmana que ve. N’han demanat a l’empresa vigatana Frigorífics Ferrer, que en va proporcionar a Tona, però ara els diuen que ja no poden garantir el subministrament. Davant d’aquest panorama, els membres del consell han pensat a adquirir paquets de gel als supermercats, malgrat que algunes cadenes també en limiten ara mateix la venda per client. Amb tot, Vega afirma que la voluntat és satisfer la demanda de tots els clients i, “encara que sigui amb uns dies d’endarreriment”, l’empresa intenta portar gel al màxim de punts de venda, per bé que “l’increment en el cost de fabricació, en què intervé la llum, el plàstic i l’aigua, ha propiciat que també sigui més car distribuir-lo”. A propòsit d’això, Povedano comenta que “alguns proveïdors estan venent gel a un preu desorbitat”. Tot plegat no ha explotat fins a l’estiu, però Povedano assegura que es tracta d’una situació que es remunta a principis d’any, en especial entre el febrer i l’abril, quan “les fàbriques de gel van fer poc emmagatzematge de glaçons perquè l’energia ja s’estava encarint molt”. En aquest sentit, no és estrany de veure com algunes empreses han optat per deixar de fabricar aquest producte. No els surt a compte. Una d’elles és justament Peixos Povedano, que fa tres anys va abandonar aquesta línia de negoci, una decisió que avui consideren encertada: “Quan fabricàvem glaçons, ens arribava una factura de llum de 1.000 euros. Actualment és de 4.000. Si ens haguéssim trobat amb aquesta inflació quan érem fabricants de gel, segurament hauríem hagut de tancar”. Al sector de la restauració, els hostalers busquen la manera d’espavilar-se. N’és exemple l’hostal Bofill de Viladrau, on les propietàries han arreglat recentment una màquina per fer glaçons de gel i garantir així la frescor dels refrescos. Seguint amb la recerca d’alternatives, Povedano també parla del gel en escates: a diferència del de bloc, “no presenta risc de falta d’abastiment i, encara que no tingui forma de cub, es pot fer servir per refredar”.

Les aturades de producció i el poc estoc de glaçons de gel també fan forat a Osona i el Ripollès

El vent empeny el Tona a la Copa Catalunya

El CHV commemora el Dia del Supervivent, per a persones que han patit pèrdues per suïcidi

‘Estem a l’alçada?’, un llibre que qüestiona l’organització de l’esport base

Obrint Mirades, eina pedagògica per educar en salut sexual i reproductiva

LA PREGUNTA

La cimera del clima que es fa a Bakú acabarà amb avanços per frenar el canvi climàtic?

Tiroteig i fuga a Viladrau en un operatiu antidroga amb 800 quilos d'haixix

Tallada l'R3 durant dues hores per una furgoneta que ha caigut a la via a Sant Miquel de Balenyà

Venut a Torelló el primer premi de la Loteria Nacional

S'encén una furgoneta a la C-17 a Malla després d'una topada amb un cotxe

Detenen dos joves a Vic per robar en trasters

Obre a la plaça Major de Vic una botiga 'pop-up' amb productes de la Pilarin

L’últim mestre artesà xurrer

Molist compra la gasolinera BP del carrer Torelló de Vic

Colomer 1792 compra la italiana Conceria Ausonia per reforçar l'expansió internacional

La històrica Xurreria Rosa de Vic tancarà al gener si no es concreta un traspàs