Fidels a l’absenta

El ritual de la preparació és una part més de l’experiència de beure absenta. Al mig de cada taula, una ampolla d’aquest destil·lat, una d’aigua i sucre. Primer, s’aboca un dit d’aquesta beguda en un got. Tot seguit s’omple una cullereta de sucre, es remulla amb el mateix beuratge i s’encén. La combustió n’allibera les aromes i, sumat a un bon raig d’aigua freda, ajuda a rebaixar aquest licor d’alta graduació elaborat amb herbes, com el donzell, l’anís verd, la melissa o el fonoll. El resultat, “una mena de xarop espès amb regust d’anís”, descrivia Ferran Coromina, una de les ànimes, juntament amb Pol Llach, del Tast d’Absenta, un dels actes més singulars i genuïns de la festa major de Sant Vicenç de Torelló. Prop de 200 persones van poder reviure l’experiència, dissabte a la nit, amb una plaça de l’Església ambientada per a l’ocasió. L’absenta es va fer molt popular a finals del segle XIX al París de la Belle Époque, particularment de la mà d’artistes i escriptors com Vincent van Gogh, Pablo Picasso o Oscar Wilde. A principis del segle XX va arribar a estar prohibida en alguns països pel seu alt contingut d’alcohol i els suposats efectes al·lucinògens, que la van fer mereixedora del sobrenom de fada verda, també pel seu color verdós. L’any 2007, dos joves de Sant Vicenç de Torelló, Pep Capdevila i Josep Sanmartín, van decidir muntar una experiència lúdico-cultural a l’entorn d’aquest destil·lat. En aquella primera edició, l’acció es va acompanyar d’un pintor en directe i, al mig de cada taula, es proposaven temes de conversa. La proposta de seguida va tenir bona acollida. Ara fa set o vuit anys, i per evitar que decaigués, Ferran Coromina i Pol Llach van agafar el relleu als impulsors. Ells, però, van decidir donar-li un tomb i posar el concert acústic que amenitza la vetllada com a “plat principal”, amb el permís de l’absenta. Els últims anys hi han passat noms com el de Xarim Aresté, Pau Fuster, Joan Colomo o Mazoni. Aquest any van apostar per l’andalús Branquias Johnson, que amb el seu rock tamisat de blues no va deixar ningú indiferent. “La majoria de gent que venen repeteixen; els agrada l’ambient especial que es crea aquesta nit”, valorava Coromina. Una de les claus, la ubicació, a peus de l’església il·luminada com a teló de fons. “Això no ho pots traslladar al pavelló.” La iniciativa s’ha consolidat com “un dels actes més propis de Sant Vicenç”, reconeixia en la prèvia l’actual regidor de Cultura, Albert Bover. De fet, l’Ajuntament “sempre ens ha posat facilitats”, agraïa Coromina. Ara han començat a involucrar-hi gent més jove perquè, tard o d’hora, “ens agafin el relleu; no podem deixar perdre una cosa tan nostrada”, advertia. Llarga vida al Tast d’Absenta. La festa major culmina aquest dilluns amb caminada i inflables al pavelló.

Fidels a l’absenta

Centelles presenta el seu 28è Cau de Bruixes i el 45è Carnaval

“Continuarem amb el mateix model: si algú vol una xocolata nostra, ha de pujar a Moià”

Camprodon licita les obres per renovar l’espai d’exposició permanent sobre La Retirada

‘Allium sativum’

LA PREGUNTA

Veu bé el nou model de finançament per a Catalunya?

Detingut a Vic per un delicte contra la llibertat sexual

Reconeix el lladre perquè portava la seva roba posada pel carrer a Roda de Ter

Tres ferits lleus en una sortida de via a la C-17

Sant Sadurní d’Osormort passarà a dir-se d’Osorviu

Trànsit recorda que no es poden fer obres de dia a la C-17 entre Vic i Barcelona

Aliments que semblen saludables, però que no ho són tant

“Les obres al nus de la Pascual són una molt bona notícia per a Gurb i per a tota la comarca”

Robatoris en un mes a tres de les cinc farmàcies de Torelló

Restablerta la circulació a l'R3 entre Torelló i Sant Quirze de Besora per la topada entre un tren i un tractor

Acaba una llevantada que deixa rius i embassaments amb grans cabals